叹早茶-花城网

马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，...

2018-07-30

夕阳下，泮塘的一切都显得那么平静。泮塘离不开水，水孕育着泮塘人家，这里肥沃的水田种植着历史悠久的广州土特产——“泮塘五秀”（莲藕、马蹄、...

2018-07-30

广州早茶的续茶，则是指，顾客在茶壶的茶水喝完后，会揭起壶盖，架在壶上。只需要这样，茶楼的服务员便会心领神会地上千为顾客续水，无须招手让...

2018-07-27

这个“小动作”，是广府的传统茶礼，有着独特的含义。当斟茶给自己时，都会微曲两个手指，轻敲桌面，以表示对对方的感谢。因此，扣手茶礼是一种表...

2018-07-26

干蒸烧卖，对平常老百姓很简单普通的食物，初尝一口，便会发出“世上最好吃的东西”的感叹。作为广府早茶的热销点心，干蒸烧卖一直很受大家欢迎。...

2018-07-26

在广府地区，大多数点心都是放在蒸笼里，通过蒸煮的方式烹饪，从而达到保留食材本身的鲜味的目的，“四大天王”中的虾饺、烧卖、叉烧包也是如此，...

2018-07-23

清朝时期，沙湾西村王氏族人开始了水牛养牧，所产水牛奶品质好，成为名闻广州地区的“沙湾牛奶”。水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等...

2018-07-21

广州美食如云，要说最好吃的是什么，真的说不上，但是要说小编最爱的是什么，要数广州早茶的点心了。精致美味的点心，搭配一壶清茶，美好的早上就...

2018-07-19

2018第六届广州国际餐饮连锁加盟展览会，五大展馆，展览面积55000平方米，2700个国际标准展位，再创新高！每年8月份在广州广交会琶洲展馆盛世举行...

2018-07-19

时光魅饮饮品屋，给人们带来了水源不一般、茶源不一般、工艺不一般的饮品选择，让顾客放心的品尝这里所有的饮品，手工鲜泡，新鲜可口，让人回味无...

2018-07-14

7月的广州，高温，多暴雨，干燥的空气里躁动着潮湿的因子。这一天，Fabrice决定让炉子里的可颂再烤多2分钟。这样，可颂的外层起酥可以最大限度地保...

2018-07-13

广州作为‘美食之都’名副其实，‘食在广州’实至名归。广州市餐饮业目前已跨入平稳增长阶段。不过，广州餐饮业的发展在当前经济环境下已达到较高...

2018-07-13

广州的生活，离不开早茶，离不开这里的美食。看着老广们对早茶的热爱，有时候会很奇怪，他们喜欢的究竟是那一杯茶，或者是那里的早点，还是那里的...

2018-07-09

世界杯正进入高潮阶段，无数球迷深夜挑灯观战，为之疯狂。在广州，这不仅仅是球迷们的狂欢节，更是吃货的嗨皮时光！一扎扎酣畅淋漓的冰镇啤酒，一...

2018-06-30

作为餐饮界的“奥斯卡”，米其林可以说是吃货界的权威！这次，米其林终于来广州，快看看有哪些餐厅被“翻牌”了！

2018-06-29