首页/叹早茶
美食大咖共聚广州正佳广场,提出将构建大湾区美食联盟的设想!
广州、深圳、香港和澳门都是国际大都市,一方面具有长远的国际视野,同时,随着物流业越来越发达,食材的运送更加便捷,保证了食物的新鲜;此外,...
2018-08-24
广州美食文化故事会在正佳广场举行,助推广府美食文化进一步走向国际!
为进一步推广广州的美食文化,提升国际城市形象,昨日上午在位于天河区正佳广场的广正街,美籍华人名厨、广州本地知名专家学者以及文商旅融合企业...
2018-08-24
广州市民对于奶茶消费热情十足,年轻群体成为奶茶消费主力军!
年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军。根据口碑数据,7月份广州的奶茶消费中,80后、90后人群的贡献达到了88%。
2018-08-24
立秋过后天气闷热吃什么好养生?太子参一味补气不易上火!
太子参布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体...
2018-08-22
专家建议广州申报世界“美食之都”,推动粤港澳大湾区美食产业发展!
8月21日,广州大学广州发展研究院、广州市蓝皮书研究会发布了《2018年中国广州文化发展报告》蓝皮书”,目前我国仅有成都、顺德和澳门获得世界“美...
2018-08-22
盒马鲜生新店在广州保利中环广场开业,5小时内将一手新鲜海产品直达送到门店!
当天活动的现场,还拉开了盒马816开渔盛典和818大嘴节的序幕。从8月18号起,盒马专程在珠海和阳江包船出海,“5小时内”将一手新鲜的海产品直达送...
2018-08-18
广州传统小吃咸煎饼你吃过了吗?德昌咸煎饼曾经名声远扬!
咸煎饼别称菜煎饼,是广东及山东地区的传统小吃,又名菜煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。其烹饪方法简单,营养丰富,口味松软不粘口,保质...
2018-08-11
新培育的新品种番石榴——金斗香你吃过了吗?来了解一下培育过程吧!
‘金斗香’番石榴是从本地番石榴实生苗中选育出的新品种。其果实卵圆形,果个均匀,平均单果质量84 8g,最大单果质量191 7g;果肉白色,肉质细嫩...
2018-08-10
广州特色传统小食泮塘马蹄糕你吃过了吗?
马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料,...
2018-07-30
广州有哪些很好吃的特色美食?泮塘五秀你都吃过了吗!
夕阳下,泮塘的一切都显得那么平静。泮塘离不开水,水孕育着泮塘人家,这里肥沃的水田种植着历史悠久的广州土特产——“泮塘五秀”(莲藕、马蹄、...
2018-07-30
必须知道的早茶茶礼之续茶
广州早茶的续茶,则是指,顾客在茶壶的茶水喝完后,会揭起壶盖,架在壶上。只需要这样,茶楼的服务员便会心领神会地上千为顾客续水,无须招手让...
2018-07-27
广府茶礼——扣手茶礼
这个“小动作”,是广府的传统茶礼,有着独特的含义。当斟茶给自己时,都会微曲两个手指,轻敲桌面,以表示对对方的感谢。因此,扣手茶礼是一种表...
2018-07-26
早茶不能错过的干蒸烧卖
干蒸烧卖,对平常老百姓很简单普通的食物,初尝一口,便会发出“世上最好吃的东西”的感叹。作为广府早茶的热销点心,干蒸烧卖一直很受大家欢迎。...
2018-07-26
“四大天王”之蛋挞的来由
在广府地区,大多数点心都是放在蒸笼里,通过蒸煮的方式烹饪,从而达到保留食材本身的鲜味的目的,“四大天王”中的虾饺、烧卖、叉烧包也是如此,...
2018-07-23
广州一日游去哪里?带你到沙湾古镇享受各种特色美食吧!
清朝时期,沙湾西村王氏族人开始了水牛养牧,所产水牛奶品质好,成为名闻广州地区的“沙湾牛奶”。水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等...
2018-07-21
穿粤时光7月导赏
以书院之名-清代广州的合族祠
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