叹早茶-花城网

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

2017-01-14

安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上...

2017-01-14

上海年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为...

2017-01-14

在年夜饭的餐桌上，辣炒年糕同样是简单且常规的一道典型湘菜，而它的含义则被丰富了不少，既有“年年高”的寓意，也意味着红红火火的好兆头。

2017-01-14

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；...

2017-01-14

南北朝时，也将饺子称为“馄饨”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起吃，所以叫“馄饨”。现在山东一些地方还有这种吃...

2017-01-14

我们小时候大多唱过这样的童谣：“二十三，灶王上天去；二十四，家家扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，买好肉；二十七，剁馅子；二十八，洗邋遢；...

2017-01-14

汉、满等族春节饮食风俗。流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊...

2017-01-14

2-3个世纪前，一个小村码头、大榕树下，从外国船舶上登岸的商贾人影绰绰。黄埔古村里的黄埔古港见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣，广州的黄埔区、...

2017-01-04

天空飘飘洒洒的是春天的滋润，撑着一把小花伞，穿梭在幽长的古巷中，沉浸于古镇绵远悠长的往事，糅合着三稔酒的香醇于姜埋奶的甜美……

2016-12-21

沙湾镇，是珠三角着名古镇，始建于南宋，至今已有800多年的历史。沙湾古镇保存了大量明、清、民国时期的古建筑，民居建筑式样多，亲水性和实用性强...

2016-12-21

刚品上一口清茶，一股挑逗味蕾的香酥之味便随端上来的菜式扑鼻而来，夹起一块，放入口腔尝之表皮爽脆，肉厚滑嫩……哦！“赞”一个。

2016-12-14

客家娘酒是我国最古老的酒种，已有五千年的历史，它以糯米、黑糯米为原料，用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味...

2016-12-13

南宋周密的《乾淳岁时记》中，明确记载冬至节吃“百味馄饨”。冬至日短，天色昏蒙，又是阴阳两气交替变换时，意象上也适合馄饨。“冬馄饨，年餺飥...

2016-12-13

节气也有许多习俗，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。当然也有例外，如在山东省...

2016-12-12