叹早茶-花城网

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是...

2017-02-05

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵...

2017-02-05

熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

2017-02-05

吃元宵是一个古老的汉族传统节日习俗，多在元宵节吃，也有当点心吃，一般有多种馅料，其中豆沙馅的最为多，元宵除了一般的，还有酒酿小圆子等种类。

2017-02-05

如果你问一个吃货，元宵节为啥要吃汤圆？她会跟你说因为汤圆好吃，芝麻花生馅儿酥香美味，赞不绝口。历史上元宵节吃汤圆的说法不一，想要知道元宵...

2017-02-05

到了唐朝，郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似于后代...

2017-02-05

说起年糕，许多人都认为是南方的特产，比如最有名的宁波年糕。其实北方人食年糕的历史也非常久远，且所用材料较之南方还要丰富些。

2017-01-25

正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元...

2017-01-25

这一传统美食小吃的历史悠久，巧妇们用自己的智慧改进传承了这一美食，让老传统带上了新创意，制作推出了色泽鲜美、口感劲道、独具特色的四季鱼肉...

2017-01-25

推想起来，春饼春饼，原是立春时吃的饼。最早的春饼是与合菜置于一个盘里的，称之“春盘”。据《四时宝鉴》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春...

2017-01-25

据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推...

2017-01-25

这里的特色是农家菜，溪头多产竹子，竹筒饭便成了一大招牌，炮制竹筒饭所用的竹子都是不再重复使用的，因此蒸出来的饭是真的带有一股竹子的清香。

2017-01-20

广州从化溪头村号称是从化最美的乡村，这里没有名山大川的气派，也没有显赫的名声，只有旧式的建筑物和淳朴的村民安安静静、与世无争地共存着。就...

2017-01-20

广州的长洲岛因有黄埔军校而知名，去年又增添了辛亥革命纪念馆，到长洲岛一游成了不少游客春节的好去处。但实际上，除了游玩之外，长洲岛还有很多...

2017-01-17

到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。南方人过年吃饺子的非常少，大多数家庭都会做几个菜，有鸡鸭鱼、各类蔬菜等，一家人围在一起享用新春大餐...

2017-01-14