叹早茶-花城网

连州地处湘粤交会处，其饮食文化综合了粤湘桂的特色,酸辣兼有,焖、炒、炖、煲齐聚。这当中，尤以连州牛蹄为一大特色，牛蹄的营养价值很高，是很好...

2016-04-28

在诸多对鸡肉的烹饪方法中，白切最能体现其鲜美嫩滑的原汁原味。粤式白切鸡喜用冷热交换的做法，而海南文昌鸡则要自然晾冷，做出来的效果与粤式白...

2016-04-28

吃货的福音到了！昨日，第27届广州国际美食节在番禺大道广州国际美食文化广场拉开帷幕。现场除了有传统西关美食、中华特色美食外，还有法国、德国...

2016-04-27

清远连山壮族瑶族自治县地处南岭五岭之一的萌诸山脉之中，位于粤、湘、桂三省(区)结合部。神秘而独特的连山美食一直吸引住大家的眼球，特别是融合...

2016-04-27

对于“韩粉”和鸡肉控来说，美式炸鸡腿、鸡翅和鸡块是不是早就吃得有些腻啦，那就让“韩流”来得更猛烈一些吧！日前这波“韩潮”已刮进东城万达，...

2016-04-27

高颜值下午茶，不仅仅是在星级酒店里才能体验得到。位于繁华商业圈里的广粤天地，内里有不少极具小资情调的餐厅。被称之为广州“最潮茶餐厅”的茶...

2016-04-27

又到了“鸡屎果”上市的季节。“鸡屎果”是老广熟悉的本地番石榴，每年10月到第二年3月上市。成熟的“鸡屎果”，果皮仿佛涂上一层淡淡的胭脂，故而...

2016-04-27

门外是瀑布飞流，竹排搭建的小屋里，以锅台为饭桌，中间一口大锅，锅中焖着乌鬃鹅，灶膛里烧着柴火，锅上“滋滋”冒着热气。这般景象，并不在穷乡...

2016-04-27

在南昆山脚的龙门西溪，一种竹笋闻名在外，那就是龙门县“西溪竹笋”。西溪环境优越，冬暖夏凉，雨水调和，特别适合笋类生长。这里的西溪竹笋薄如...

2016-04-27

龙眼是岭南佳果，但一般在每年的7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘食用。但德庆新近培育出的龙眼新品种四季蜜龙眼，却是一年四季都可以上市，还被评为...

2016-04-27

俗话说“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，在这个吃蚝的最佳时节，去广东四大蚝产区之一的阳西程村，叹生长在红树林中的程村蚝。

2016-04-27

日前，在微博中，有广州本地网友称扬州炒饭实际起源于广州？这是真的吗？在近日扬州炒饭发布官方标准当天，网友“广州的民国建筑”发表微博表示：...

2016-04-26

　饭煮焦了没关系，还可以“废物利用”，做成一款又香又脆的小吃。现在到清远，来一份飞碟造型的肉汁香脆米锅巴，不但耐嚼可口，更是一味秋季健脾...

2016-04-26

“秋风起，食腊味”，几乎是每一个顺德人耳熟能详的季节性“食物令”了。进入秋季，各种腊味菜式开始出现在各大酒楼的菜谱上。

2016-04-26

“顺菜飘香、创新不止”，这是顺德厨师一直坚持的信条之一，这不，本周为食猫又发现有大厨在“搞搞震”，本次的大厨雷公的新创作是：鳝头宴。专门...

2016-04-26