叹早茶-花城网

清明将至，粤北地区又到了食艾的季节。3月26日，韶关市丹霞山下的青湖塘村，上百名孩子们亲手学习了传统的清明客家“青团子”制作技艺，品尝了自己...

2016-06-22

客家人是中原南下的“移民”，其做菜风格保留了中原的饮食习惯，偏好“重口味”，深谙用盐为食物保鲜之道，其中的稻香禾田肉便是客家风情食物之一...

2016-06-22

牛尾是经常被很多食客们忽略的东西，但里面有奶白色的脂肪和深红色的肉，能啃能嚼，而且味道不错。有心的大厨们在上面做起了文章，研发出的“石...

2016-06-22

如果你喜欢来一锅小龙虾换换口味，那或许会被近日网友转发的一则视频吓着。据悉，一则名为《把小龙虾放进了清洗机，看到的人当时就吓傻了》的视频...

2016-06-21

白兔饺一身雪白清透，透着内里青绿的芫茜。咬开，澄面的加入使得外皮爽滑弹牙如QQ糖一般，鲜爽通透的虾仁夹杂在清甜爽脆的马蹄粒中间，少量肥猪肉...

2016-06-21

选择在万圣节这天开业，只因为他们的宗旨是彻底疯狂。由舞团GRO搞起的这间AA酒吧，以清吧形式和西式建筑风格吸引喜欢安静、喜欢享受的朋友前来hea...

2016-06-21

都说花都是福地，你看机场搬去那了，连广州的嫡传市师鸡日前也进驻花都新华，假日驱车“寻找故乡的滋味”，正是好时机。

2016-06-21

有时怀旧也可与风月挂钩，比如说“多利来”做的是“风月菜”，就一点也不为过。百余年前的广州东堤至大沙头一带，十二所妓院、千余妓女与江面上泊...

2016-06-21

有些店子是适合三五知己一起去分享的。这类店环境要雅致安静，侍应要会看人眼色，坐得要舒服，而且食物得适合分享。最近我的“新欢”是，体育东路...

2016-06-21

在西餐中，汤类的选择相对较少，罗宋汤、忌廉南瓜汤、忌廉蘑菇汤是最常见的三种。相对于罗宋汤的浓烈和忌廉蘑菇汤的饱滞感，食物纤维比较丰富的忌...

2016-06-21

　　制作方法：药材洗净、浸泡，用鲜品者先将叶子背面的毛毛刮掉，用布包包好；瘦肉洗净切块；将药材连水、瘦肉同放入瓦煲内，加1500~2000毫升清水...

2016-06-21

鲜嫩多汁当属香煎牛仔骨的最高境界，为什么高手烹饪出来的味道总是让人直吞口水念念不忘，这是因为火候与分寸恰到好处。其实你只要掌握了香...

2016-06-21

　　制作方法：番茄洗净切块，土豆洗净去皮切块，牛■肉洗净切块焯水，生姜切大片拍扁，把牛■放入锅内，加入2000ml清水，煲约1小时，然后把土豆、...

2016-06-21

川式火锅堪称火锅中的“豪杰”。它又细分为两个“门派”——成都火锅和重庆火锅，前者味道好比柔情女子，后者则更像豪迈英杰。食客常说的老火锅出...

2016-06-21

进入炎炎夏季，喝上一碗清凉可口、鲜美滑嫩的莼菜汤是一种怎样的感受？　　莼菜又被称为马蹄菜，是典型的湖北土家族菜式。这道汤以其独特的味道让...

2016-06-21