叹早茶-花城网

广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特...

2016-08-26

泮溪酒家，相连风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地，也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”

2016-08-26

春天是万物苏醒生长的季节，我们的胃口也在此时变得生机勃勃，充满生命的张力和动力，来几道养生菜式，好好犒赏自己、吃出这缤纷春天的食尚吧。

2016-08-25

夏日炎炎，酷暑难当，端上一碗美丽“冻”人的冰粥，其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦，细细品味，“啊，好爽！”。这一家在天河落户的冰粥店，菜牌...

2016-08-25

香辣蟹选用的是自己蟹场饲养出来的4个月以上、500克左右的鲜嫩肉蟹，据说150公斤中最多才能挑出5公斤左右。且蟹场设在河水与海水相交界处，蟹肉质...

2016-08-25

干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，在新加坡称为粿条。

2016-08-25

　明炉烤乳猪，又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法，并说它...

2016-08-24

陶陶姜葱鸡是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣...

2016-08-24

肠粉是广州的一种特点小吃，也是本地巨细茶肆、酒家早茶夜市的必备之品，它具备白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑适口等特点。

2016-08-24

　　德昌咸煎饼以鲜明的色泽、独特的风味而闻名，它的创制人是广州龙津中路德昌茶楼的点心师谭祖。咸煎饼制法实源于回民的油香饼，1938年，谭祖在...

2016-08-24

近日，《广东省岭南中药材保护条例（草案）》提请省十二届人大常委会第二十七次会议审议。草案从全省统一遴选出化橘红、广陈皮、阳春砂仁、广藿香...

2016-08-22

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循秋季养生八字诀的原则：润燥、补肺、养阴、...

2016-08-22

推荐：资深药剂师、国家公共营养师钟鉴芬　　如果你对食材处理有任何疑问，可以关注“食在广东”微信公众号后私信提问，小编整理后将请钟老师解...

2016-08-22

桃胶是桃树树皮分泌出来的汁液，在下雨的时候，桃树分泌得尤其旺盛。此时，人们会将其刮下来收集好，晒干之后再拿出去卖。每年阳春三月到初夏六月...

2016-08-22

七月，持续高温，潮人们都爱到户外晒太阳，把皮肤晒得黝黑。想不到膏蟹也有如此嗜好，炎炎夏日爱爬到浅滩上享受日光浴，随着猛烈阳光将其体内膏脂...

2016-08-19