食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

吃腻了水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼？那你尝过耗儿鱼没？耗儿鱼，在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方则被称为扒皮鱼、面包鱼。由于鱼肉蛋白质含量较高...

2016-05-10

“匹萨”(pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响——想学中国人...

2016-05-09

夏季一到，又是时令瓜果登场入馔的时刻了。沙田乳鸽清心鸡的行政总厨明哥，将一鱼两做结合在这道菜中。

2016-05-09

　薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、...

2016-05-09

　鱼汤是儿童和老人最佳的日常汤品，它高蛋白、低脂肪，而且不寒不燥，结合这段时期的天气，宜芡实莲子淮山煲鲫鱼汤。这三药早在《神农本草经》中...

2016-05-09

高考在即，中考又迫近。许多家长都担心考生们的汤水。杞子和玉竹早在《神农本草经》中就被列为上品，均为食药兼之。两者都性味平和甘润，与补脑的...

2016-05-09

多人觉得要在家做意大利面很困难，想吃正宗的就要到意大利餐厅去。非也，其实意大利面做法简单，这次请来丽恩卡尔顿意轩的意大利大厨师教读者在家...

2016-05-09

本次为食猫带给顺德食客的是一道在夏天会引起巨大热度的食材——小龙虾。这道红遍大江南北的名菜，其实在顺德的市场开拓并不顺畅，其中与小龙虾的...

2016-05-09

吃着火锅唱着歌儿，电影《让子弹飞》里的一幕在广州也可以实现。最近在先烈中路新开的堂会，其自助火锅吃料之丰富让你喜出望外。全场有将近100种火...

2016-05-05

韩国泡菜是典型的发酵食品，除了风靡于韩国外，在我国东北地区的朝鲜族也一样很常见。韩国最常见的泡菜就是大白菜做的，除此之外，还有萝卜、牛蒡...

2016-05-05

春天是抑郁症的高发期，梅花搭配佛手、松子制成的“三清茶”，既能疏肝解郁，让春天升发的气机在体内顺畅流转，还避免伤阴耗气，且润心肺，益阴气。

2016-05-05

春天是抑郁症的高发期，梅花搭配佛手、松子制成的“三清茶”，既能疏肝解郁，让春天升发的气机在体内顺畅流转，还避免伤阴耗气，且润心肺，益阴气。

2016-05-05

早在上世纪80年代，啫啫煲盛行于广州的大排档中。后来，啫啫菜系低调了下来，只是“零星”地在广州餐厅的菜牌上“露面”。最近，以啫啫为主题的专...

2016-05-05

从恤孤院路的逵园一路向南，到了尽头会有一条小桥，桥下便是新河浦涌，涌的北边便是新河浦路。在这里，有一座同属东山五大名园之一的“春园”，它...

2016-05-05

在电影《美人鱼》中，烧鸡让美人鱼念念不忘。皮脆肉嫩、浓香四溢的烧鸡到底有多好吃？近日在顺德乐从的仙庙烧鸡店，记者就尝到了让人一试难忘的烧...

2016-05-05