食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

虾饺是广东汉族著名小吃，属粤菜系。以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有...

2016-05-11

书册糕，又名云片糕、炖糕，是潮汕地区传统小食，以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。

2016-05-10

猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。

2016-05-10

炭烧生蚝是广东湛江的特色美食，生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎，蚝因物美价廉又美味...

2016-05-10

湛江梅录烂镬炒粉，广东特产，地方美食。在历届的湛江美食节上， "烂镬炒粉 "先后获得 "十大金牌小食 "、 "最受欢迎风味小吃 "等荣誉，还是...

2016-05-10

瓦煲狗肉是广东湛江特色菜肴，狗肉用香料、味料爆透，加入汤味以及广东老陈皮、老姜，再用瓦煲慢火久煲，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。

2016-05-10

菜心的菜味是非常不稳定的，比较执着的酒楼食肆会选择菜味浓且煮好后淋甜的菜心品种，而家里对烹调有经验的人，在买菜时也会挑选这种质量的菜心。...

2016-05-10

材料：白贝8只、带子2只、大虾3只、银鳕鱼2块、花蟹1只、酥皮2块配料：蘑菇2粒、鸡蛋黄1只、胡萝卜1／3条、薯仔1／3个、洋葱20g、牛奶150ml、...

2016-05-10

　　制作方法：木棉花干、赤小豆、薏米洗净后浸泡，排骨切块洗净焯水备用，再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个...

2016-05-10

制作方法：鲜牛蒡削皮、洗净，切成小斜片状；马蹄洗净去皮，对半切开；胡萝卜洗净后切块状；瘦肉洗净、切块；水鸭斩杀后去毛、去内脏再斩件，飞水...

2016-05-10

在清远，一股地锅菜热近日引起了市民的注意。一道地锅煎贴菜以清远炒鸭肉为底料，铺上类似锅贴的薄煎片，吃起来香辣劲道，如同另类的北京烤鸭，给...

2016-05-10

广东人嗜鸡，而鸡煲就是广东市井间一种常见的美食。对于老广来说，路边摆一张矮矮的小木台，两个条板凳，一个炭炉外加一个砂锅，里面煮上一只三黄...

2016-05-10

说到吃鱼，现在大家多会想到沸腾鱼、水煮鱼、酸菜鱼，又或者是原味清淡的清蒸鱼。在东莞石排镇，尽管冬瓜煮鱼腩才是当地的特色菜，但有的酒楼却推...

2016-05-10

出于对潮汕菜的狂爱，广州仔Sunny干脆自己开了一家“卤渔有约”。当他一细讲，你才知道原来这店名从骨子里就注定了“生为潮汕菜”。卤，乃卤水，是...

2016-05-10

蚕豆是季节性很强的时令蔬菜。每年 4、5 月，蚕豆新鲜上市。错过了，就只能等到下一年。

2016-05-10