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叹早茶
大繁至简“心仙”菜
在繁华的体育东路上,走快销路线的餐饮店说少也有一百几十间。但想找一间可以让人静下心来好好吃顿饭的餐厅却不容易。
2016-08-03
啖一口“鲜” 嫩如豆蔻
休渔期刚过,一场大台风又打乱了阳江等地开渔节的节奏。老饕若想尝“鲜”,兴许那些此时最滋味肥美的当造河湖生鲜以及滩涂美味能聊以慰藉蠢蠢欲动...
2016-08-03
石头烹出菌香味 油盐蒸鸡枞
广东人食菌大多喜爱打火锅,取其原汁原味。殊不知其实对不同的野生菌,用不同的烹饪方法能够更突显其鲜美的独特个性。
2016-08-03
鸡骨什菌 咸脆生香
高温烧烤之下酷热难耐,然而如果喝上几口冰镇啤酒或红酒,顿时通体凉爽舒服。酒要喝得酣畅尽兴,自然少不了开胃咸香的下酒菜。鸡软骨和杂菌一起烹...
2016-08-03
考究食材缔造美味 专注“家”的味道
当超市里的蔬菜不再应季出售,当水果开始长得一模一样,当吃下的更多东西是佐料和添加剂时,人们终于开始怀念起食物本来的味道
2016-08-03
响水脆梨 只想听第一口的声音
北方的梨子尚未上市,但在岭南山区德庆县,早在七月中旬就已经有脆甜的梨子上市了!要想品尝新鲜的梨子,不用跑去北方,德庆就有!
2016-08-03
荷色生香 满园春色管不住嘴
盛夏蝉鸣,荷香流溢。莲花绽放倾世红颜,沐浴着朝阳和晚霞,在明净的荷塘上散发清香。莲全身是宝,大部分都可以入馔
2016-08-03
夏季养生食疗药膳方 豆芽豆腐鱼头汤
[配方]绿豆芽250克、豆腐200克、生姜3片、鳙鱼头(先用油窝稍煎)1个。 [制作]一起煲汤,随餐饮食。
2016-08-03
想吃你就来 美味挡不住
不少传统粤菜以手工精妙见长,虽然如今在佛山已经比较少见,但在港澳地区却一直被视为珍品。
2016-08-03
原汁原味椰子鸡 海南椰风来袭
讲起近年来风起云涌的广州火锅江湖,除了有大热的汕头牛肉火锅、四川麻辣火锅,还有就是如清水芙蓉般的椰子鸡火锅啦!
2016-08-03
手工披萨 啖啖都系诚意
人的这一双手,充满着神奇的力量。食物经过人的一双手雕琢,虽形状不一,却注入了人的心思,带着人手心的温度,传递给品用之人。
2016-08-03
顺德菜在他乡 均安蒸猪也配辣酱
食在广东,厨出凤城,顺德菜在粤菜中有着举足轻重的地位,更是广府菜主要的代表。近年来,越来越多的顺德菜走出“家门”,顺德菜馆开遍各地。而...
2016-08-01
牛运亨通:以牛宴天下
以牛为主题文化的餐厅并不多见,牛运亨通是一家以牛为主题,融合农耕、游牧及现代健康饮食文化餐厅,专注于牛,以牛宴天下。
2016-08-01
“花”之糖水 甜到入心
几乎每个城市都有其特色糖水:豆腐花、绿豆沙、椰汁西米……在许多吃货的心目中,一份香甜暖胃的糖水大概是一天劳累工作后最好的奖赏。
2016-08-01
时间成就的老滋味
广州人对牛杂和猪肠总是情有独钟,虽然这些不过是行内人俗谓的“下脚料”,偏偏广州人却将它们当宝,不惜耗费时间去清洗、爆香、焖煮,直到它们变...
2016-08-01
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