食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

又到了“鸡屎果”上市的季节。“鸡屎果”是老广熟悉的本地番石榴，每年10月到第二年3月上市。成熟的“鸡屎果”，果皮仿佛涂上一层淡淡的胭脂，故而...

2016-04-27

门外是瀑布飞流，竹排搭建的小屋里，以锅台为饭桌，中间一口大锅，锅中焖着乌鬃鹅，灶膛里烧着柴火，锅上“滋滋”冒着热气。这般景象，并不在穷乡...

2016-04-27

在南昆山脚的龙门西溪，一种竹笋闻名在外，那就是龙门县“西溪竹笋”。西溪环境优越，冬暖夏凉，雨水调和，特别适合笋类生长。这里的西溪竹笋薄如...

2016-04-27

龙眼是岭南佳果，但一般在每年的7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘食用。但德庆新近培育出的龙眼新品种四季蜜龙眼，却是一年四季都可以上市，还被评为...

2016-04-27

俗话说“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，在这个吃蚝的最佳时节，去广东四大蚝产区之一的阳西程村，叹生长在红树林中的程村蚝。

2016-04-27

日前，在微博中，有广州本地网友称扬州炒饭实际起源于广州？这是真的吗？在近日扬州炒饭发布官方标准当天，网友“广州的民国建筑”发表微博表示：...

2016-04-26

　饭煮焦了没关系，还可以“废物利用”，做成一款又香又脆的小吃。现在到清远，来一份飞碟造型的肉汁香脆米锅巴，不但耐嚼可口，更是一味秋季健脾...

2016-04-26

“秋风起，食腊味”，几乎是每一个顺德人耳熟能详的季节性“食物令”了。进入秋季，各种腊味菜式开始出现在各大酒楼的菜谱上。

2016-04-26

“顺菜飘香、创新不止”，这是顺德厨师一直坚持的信条之一，这不，本周为食猫又发现有大厨在“搞搞震”，本次的大厨雷公的新创作是：鳝头宴。专门...

2016-04-26

切点餐厅，进店给人一股年轻、生活的气息，无论是墙上带有西方元素的音乐海报或是型酷机车墙壁画，这里每一个角落都正中无论是小文青还是新潮后生...

2016-04-26

汉记面馆的装修显得陈旧，墙上挂着“传统竹升面”的牌匾，煮面的灶台就占据了大半边门口，很多食客都被扑鼻的香气“诱拐”而来，偶然还见几位公公...

2016-04-26

　要吃好鱼，必到水库。在清远笔架山，一条鱼的鱼味足以令到山路大塞车。村民们利用山泉水蓄成小水库，水库中捞出的大鱼被当地人称之为“瘦身鱼”...

2016-04-26

“一盅两件”是广州人日常生活的真实写照。自高端餐饮被遏制后，茶市反而兴旺，遏来辉煌时期，一时间，广州食肆纷纷做起茶点生意来。对于后起之秀...

2016-04-26

在广东地区，潮汕人对春菜特别推崇，认为它是有益身体的蔬菜，所以即使妇女坐月时需要戒口，也不用戒掉春菜。春菜口感清脆，清甜中带些许回甘，以...

2016-04-26

南昆山的潺潺溪流中，成千上万的山坑鱼在清澈纯净的山泉水中欢腾游弋。由于一直都生活在南昆山无污染的山泉水中，惠州龙门的山坑鱼几乎没有腥味，...

2016-04-26