广州导赏
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食在广州的相关文章聚合
吴川蕹菜薯你吃过了吗?
据《中国质量报》报道,苏村番薯获得“地理标志产品保护”称号之后,就出现了“苏村番薯贵过米”的景观。据悉,每年销往广州、深圳、珠海、香港、...
2018-01-19
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从化高山番薯你吃过了吗?
至于产地,则是五花八门,有来自番禺、从化、湛江……但靓的番薯,无一例外都是生长在疏松透气的沙质土里,土质越疏松,番薯就长得越好。面对品种...
2018-01-19
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广州一日游带你吃纯米浆拉肠!
在广州,能够吃到石磨拉肠的地方不多,能吃到纯米浆拉肠的地方更是少得可怜,百灵路上的“石磨老爹”算是其中一家。
2018-01-19
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广州的广式点心哪里最好吃?
广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多,丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。
2018-01-18
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广式点心的“四大天王”你知道吗?
广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和...
2018-01-18
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广州一日游尝一尝广式点心吧!
“当下,广式点心的发展又迎来了新的高潮期。”何世晃的这一论断,源于务实而理性的餐饮消费观,点都德就是其中的受益者。
2018-01-18
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点心泰斗赋诗为广式点心“打call”
广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。...
2018-01-18
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广州四大园林式酒家你去过几家?
岭南园林的历史很悠久。秦始皇统一岭南后,数十万南来军民带来了中原地区的先进文化和建筑、园林技术。秦末汉初赵佗在此建立南越国,兴建宫室园囿...
2018-01-15
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美味又益心血管的茶树菇煲排骨你吃过了吗?
除了炒、焖的吃法,茶树菇与排骨或者鸡一起煲汤,是“最佳搭档”,不但简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,一般人群均可食用。茶树菇排骨汤怎么做...
2018-01-08
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西餐改变了岭南地区当地人的饮食结构
在林语堂出生的年代,西餐却正在中国迎来自己的第一个黄金时代。鸦片战争之后,因外交和商务需要同外国人打交道的中国官员与买办商人,自然成为第...
2018-01-08
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西餐率先在港澳、广州等通商口岸登陆
早在大航海时代,西欧的传教士们已经从海路来到了中国。耶稣会士们为了博得中国人的尊敬,学说汉话,身着华服,在饮食习惯上自然也是入乡随俗。
2018-01-08
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食在广州:清代中前期开始西餐率先传入岭南
国传统菜肴向来有“四大菜系”或是“八大菜系”的说法。时至今日,非但各地方的菜系随着彼此间的交流而变得有些面貌不清。国人的餐桌上还增添了几...
2018-01-08
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川湘菜打败粤菜成广州外卖族最爱
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
2018-01-06
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各种龙虾的做法都齐了,你喜欢哪一种?
虾肉极为鲜美,几乎任何一种烹饪方法都适宜——上汤、芝士焗、蒜蓉蒸、炒虾球等都较为常见。通常广东人最爱清蒸或白焯做法,但如果选择卫生环境有...
2018-01-05
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食在广州:各种龙虾你吃过多少?
龙虾是这个季节他们家的主打,物美价廉,最便宜的98两斤,但是个头并不算小,如图所示,很饱满,肉质也很不错。
2018-01-05
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