广府迎中秋
中秋习俗
25
阅读
中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。...
48
阅读
中秋节到了,各地都有自己的习俗。但中秋节的习俗共同之处不外乎:祭月、赏月、观花灯、吃月饼。   除此之外,各地还有:民间拜月、月光马儿、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙、燃宝塔灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月烧香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥等等。...
38
阅读
说到中秋节,必有很多习俗是很多小伙伴所熟知的。那么,除了这个晒月光的习俗,大家还知道“月光赢”吗?...
28
阅读
唱民歌、赏秋月并非古老的中秋习俗,但在广州人的生活中占据了一席之地。20世纪50年代,每逢中秋,广州的水上人家还经常在沙面和河南尾附近河面,举行一年一度的咸水歌游唱晚会,歌手们用富有南方情调的歌谣欢度中秋佳节。 在北秀湖、五层楼、越秀山和珠江河面,有的人乘着花船在船上相对高唱,有的人开设擂台与游客对答山歌。...
104
阅读
在广州本土,有些颇有趣味,意义非凡的民俗活动。其中,中秋时节的舞火龙甚至是热闹非凡,以最张扬的舞姿给大家看到最本土最有中秋味道的传统民俗。...
253
阅读
在大家表示节日气氛越来越不浓烈的时代,在花都的炭步,一个特别的节日习俗依然在这里流行着,甚至让中秋更加热闹,给大家更多的欢乐。这个在炭步举行的活动便是“烧禾楼”活动。“禾楼”火花烧得越高,寓意着来年越好。当地村民有句俗语:“火烧旺地,越烧越旺”。...
不能错过的中秋美食
  • 中秋月饼
中秋节当家的节日食品自然是月饼,它和端午节吃棕子、重阳节吃重阳糕、腊八节喝腊八粥、元宵节吃汤圆一样,古往今来,都是民间传统习俗。月饼既是祭月结束后全家分享的团圆饼,又是馈赠亲友的节日礼品,因此,月饼成了中秋节的必备食品。可是对月饼起源于何时。学术界却众说纷纭。主要有下列四说。
广式月饼因其品种繁多、质量上乘、口味独特,为大众青睐。难怪有这么一句:月是中秋明,饼是广州靓。广式莲蓉月可谓就是广式月饼的一大特色品种,关于它的创制还有这样一段故事。 陈维清回到铺中,就如法制饼。因为这种饼吃着甘甜可口,别具滑香,不油不腻,一推出市面,就大受欢迎,客至如云。后来,陈维清又在这种制作方法上加以改良,创制出莲蓉月饼,一样大受欢迎。
以前做月饼的模子,大家有没有见过呢?在还没有机器生产月饼时,很多月饼或者一下饼食,都要用印饼来制作的。而特别是月饼,它上面的花纹、图案都有各自的特点,因此它们所对应的印模也会不一样。 随着现在制饼的发展,印模制饼也逐渐推出了主流市场,我们也越来越少接触到手工所制作的印模。
随着互联网的逐渐发展,现在即使是外省小伙伴也能通过网购,吃到我们的月饼了~~但是,在民国时期,我们的广式月饼就曾经红到了上海,甚至连大洋彼岸也流行吃月饼了。 广东人在食物的烹饪上讲究“真材实料”,因此广式月饼的用料上会选择更好的材料,所制作的月饼价格自然也会比市面的饼类食物较高。
这其中也包括改进月饼的品种,增加更多的花样。比如现在可以看到很多冰皮月饼、雪糕月饼、水果月饼等等。在以前,月饼的种类也只有肉月、素月两种。而最盛行的口味不外乎是金华火腿、五仁、甜肉、咸肉及豆沙、豆蓉之类。至于那些用竹篾编成猪笼里面放着一只小猪形状的饼,俗称“猪笼饼”则是上世纪40年代后才有的,并一直延续至今
关于“月饼”这一名称的由来,据说与杨贵妃有关。在唐初时,月饼是用来庆祝胜利的贡品。在高祖年间,一位吐蕃商人便给唐高祖敬献了一盒子圆饼。吃后觉得非常好吃,之后每到中秋之际,高祖就邀请臣子们一起吃这种圆饼——胡饼。中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。
距离中秋节一段时间,“月饼大战”已经提前打响。特别是电商的发展,现在不少月饼都可以通过网上订购,即使是广州本土的著名酒家,也在知名电商平台推出月饼礼盒。线上线下的销售下,今年的“月饼大战”又会如何呢?下面让我们一起看看吧~~
说起广式月饼的种类就有上百种了,林罗满目的月饼,看得人眼花缭乱。这个中秋,想好要准备什么月饼了吗?下面就跟着小编来看看,有哪些值得推荐的月饼吧!根据不同的馅料、首推当然是月饼的经典款式,莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等等。
中秋吃月饼,和元宵节吃汤圆、端午吃粽子一样,属于我国民间的传统习俗。随着人们生活水平的提高,月饼的地位和意义也悄悄发生着改变:过去,月饼有着不可取代的重要地位,重要到不吃月饼感觉没过中秋,那时的人们没有足够的健康意识,对口味也并不看重;现在,中秋礼物越来越多样化,月饼不再是非吃不可,同时人们还注重起了口味和健康。
  • 赏月美食
36
阅读
在从前,广州人过中秋的时候有很多需要注意的地方。比如十四为“迎月”、十五是“赏月”、十六叫“追月”。在八月十五当晚,还会有“竖中秋”来庆贺中秋。这“竖中秋”就是,将彩灯,用长竹竿竖于高空。月色灯光交相辉映,颇显趣味。当明月升到半空中时,就会举行拜月仪式。 借着月色,不由得想起广府讲古先生说的,关于中秋习俗的传说故事。...
24
阅读
在很多小伙伴心中,中秋节的美好就是可以放开肚皮吃很多好吃的节庆美食,其中,应节水果绝对是中秋餐桌的亮点!美味健康的水果绝对是不容错过的中秋佳品,下面我们来看看中秋不能错过的美味水果有哪些吧!这些水果又有哪些营养呢?小编还会给大家科普一下挑选水果的一下小技巧啊~!...
141
阅读
街坊们对于中秋食芋头,纷纷都表示这是在辟邪消灾,并有表示不信邪之意。从资料,清乾隆癸未年的《潮州府志》上也可找到这样说法的依据:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。 这样“剥鬼皮”的说法,就和一个关于南方中秋的一个习俗有联系了。...
22
阅读
说到中秋节最喜欢吃的美食是什么,小编第一个推荐的便是田螺。紫苏炒田螺真的非常好吃,而且一边吮田螺,一边赏月聊天,真的非常棒!关于中秋节为什么会有吃田螺的习俗呢?下面,大家就跟着小编来看一看吧~~ 俗话说:“秋风起,田螺肥。”中秋时节广东、广西地区有食用田螺的习俗,清朝咸丰年间的《顺德县志》记载:“八月望日,赏月,尚剥芋食螺。”三月田螺满肚子,入秋田螺最肥美。...
中秋玩什么
  • 灯笼
临近中秋,晚上的时候在外面就可以看到很多色彩缤纷的灯笼高高地挂着,四处笼罩着节日的气氛~~中秋节是一个非常喜庆的节日,这一天家家户户都会团聚在一起赏月、拜月、吃月饼。同时,人们会在中秋节来临之际,做好各种各样的灯笼,到了中秋节前两天,大家都会挂起各种各样的红灯笼,营造一种非常喜庆的氛围,以庆祝中秋佳节的来临。
在广州海珠区同福西路的骑楼下,有一家小店,挂满了门面的手工彩扎中秋灯笼。那时广州仅存的传统彩扎手工艺人陆嫣红,红姐所开的店。在彩扎灯笼里面,除了蕴含着匠人对灯笼的爱,也凝结了他们对灯笼所付出的心血。每一个看起来普普通通的灯笼,都蕴含了很多的意义。
关于灯笼的灯语,你知道多少呢?莲花灯代表“送子”,以前如果哪一家有人生了儿子,就要买莲花灯挂在祠堂。金灿灿的莲藕灯节节相通,灯语是“财通运通路路通”。
很快一年一度的中秋节就要到了,小朋友一定非常开心,因为可以和小伙伴们一齐玩灯笼啦~~那今年的灯笼想好了要什么样子的呢?是外面买的电子灯笼?还只纸扎灯笼?每年都是从外面买灯笼回来玩,今年有没有想过今年过一个不一样,更加有意义的中秋呢?亲手做一只灯笼吧!
相信,去到一些举办中秋节的活动里,一定会遇到一项具有中国传统文化的活动——猜灯谜!对于猜灯谜,你能了解多少呢?下面,小编搜集了不少与中秋有关的灯谜,给大家预热一下。即将来临的中秋佳节,让我们感受一下浓厚的中华文化气息吧~~老祖宗留下的精粹,让我们来一一继承吧~~
  • 好去处
38
阅读
作为四大文明古国之之一,中华文化对不少的国家都有一定的影响。其中,包括一些节日和习俗也有传播到其他国家。经过了长时间的文化融合过程,这些节日也逐渐具有了本土风情。这当中,便有我国四大节日之一的中秋节。下面,就跟着小编来看看,我们的中秋节文化,在其他国家是怎样一个呈现吧。...
240
阅读
今年的中秋节想好去哪里赏月了吗?一轮明月高挂,携上知己好友外出赏月,不亦美哉! 除了在家里阳台赏月,我们大广州还有哪些地方适合赏月呢?下面我们就来看看有什么好的景点介绍吧! ...
20
阅读
中秋小长假,不少小伙伴都会有自驾游的想法,那么,关于中秋出行,你要了解什么呢?当然是高速公路收不收费的问题啦~!新手司机注意啦,今年的“中秋”假期,高速公路不免费。 虽然小长假高速不免费,但高速上的车流仍是不少。无论是返家的路途还是出外游玩的路上,一定要注意行车安全,遵守交通规则。...
41
阅读
中秋假期,想好去哪里玩了吗?担心出外人太多了吗?不想去景区游玩?不如去看一下表演和展览吧~安安静静地欣赏艺术表演,不失为一个好的假期安排~小编经过搜索,找到了这些精彩的节目,大家来看看吧~~...
13
阅读
随着电子科技的逐步发展,越来越多的小朋友更愿意待在家里玩手机、玩游戏。相信,很多家长都希望小朋友能多到外面走走,感受一下户外的新鲜空气和锻炼一下身体。在孩子学习上,除了学在课堂,走出户外也是非常重要的。 下面,小编就给大家介绍一下,广州有哪些亲子户外场所吧! ...
部分图片素材来源于网络,其著作权归相应权利人所有。