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赏江景 叹美食 情人节推荐江畔餐厅

2014-02-24来源: 互联网整合 作者:

若想与另一半“撑台脚”,地点不妨选在江边的餐厅。不少人都觉得,即便餐厅装修得如何精美,都比不上一湾江水一缕清风更撩拨人心。江边的餐厅总予人一份渗入心底的娴静、清爽,看江水缓流,让清风拂脸,此时此景,顺情顺意地牵起对方的手,一切都显得那么温暖而浪漫。

望江地:太古仓3号码头

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看落日 极品生蚝平价叹

叹景——

革新路太古仓码头是广州近、现代对外贸易和港口运输的重要历史遗迹。太古仓八个仓历经百年沧桑,建筑风格和结构各异,独具特色,仓内仓外景致纷呈。当地流传这样的诗句:“港船追思珠江水,白浪回望黄土墙。”

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今天的太古仓是文艺青年和小资人士的聚集地,很有艺术气息。码头边上船舶靠岸排列,傍晚时分,日落醉人,二人品茗浅谈,任时光从指缝间静静流淌,美好浪漫;入夜以后,海风拂面,古旧建筑上的装饰灯亮起,与珠江两岸的灯光交相辉映,令人迷醉。

叹美食——

华灯下藏着的这间温和浪漫的精致小店——The one浪漫码头。这间位于在太古仓3号码头上的餐厅以蓝色色调凌驾于江面,主大厅前身是集装箱,木栈为道,连接江与地,大厅前位是木板构建而成的户外花园,编织椅、木椅和摇椅勾出白色浪漫。黄昏时分,咸蛋黄般的落日挂在码头边上,一屋子的纯白此时被染成黄昏色调,顿增几许温馨。小店开业不久,已被一众网友推选为广州最美的、看日落的地方,最适情人们结伴来欣赏。

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于此用餐,生蚝是必不可少的前菜。这里每天有十款来自世界多个产地的进口新鲜生蚝,从法国的吉拉多、白珍珠、黑珍珠、吉利、蓝钓、芬达奇、玫瑰到美国珍宝、至极和韩国新真。这等品质的生蚝在其他西餐厅中一只起码要卖到五六十元,这里清一色售价26元/只,纯粹批发价,这得益于老板进口海产品批发商的特殊身份。26元能品到“蚝中的劳斯莱斯”吉拉多!这款历史悠久的生蚝每一颗都经过59道繁复养殖程序,历时至少4年以上才能上市。这也是唯一一种以养殖商家家族名号命名的生蚝。肉质丰硕饱满的吉拉多入口是短暂的爽脆,进而是丰盈软滑的质感,细品之下,烟熏及酒香慢慢散开,丰富的口感成就了它“劳斯莱斯”的地位。

正餐可以是浪漫的西式二人餐,也可以是温馨火锅套餐。西式如果木牛扒与海鲜泡饭是最新“力作”,牛扒选用顶级雪花牛肉,用纯天然的荔枝木烤制,带着淡淡的果木香和烟熏。果木烟熏牛小排选用肋骨最嫩滑的部位,未经过腌制,原汁原味,采用荔枝木、樱桃木烤焗,令果木香味渗入肉质中,牛扒同时具备果木香味与牛肉原味。海鲜泡饭“内涵”不浅,带子、蟹棒、虾和三文鱼“四分天下”,汤底乃鱼虾熬制而成。海鲜火锅488元包纳波斯顿龙虾、澳大利亚鲍鱼、北海道带子、加拿大扇贝、加拿大八爪鱼和马来西亚龙虾丸,十分丰盛!

望江地:珠江琶醍A区大米仓

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赏地标 德式猪手啤酒伴

叹景——

琶醍坐落在琶洲会馆西侧,依珠江啤酒厂址兴建,与广州市的地标性建筑小蛮腰、西塔、大剧院等建筑隔江相望。如果说太古仓是喧嚣之外的温静小资,那琶醍则是闹静交融的浪漫时髦。二人手挽手闲步琶醍江边,笑看对岸繁华,陶醉二人世界。

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琶醍用餐多了几许热闹,800米长的江景涵盖了十几个商家,每一家都有引以为自豪的特色与卖点。现制的法式烧烤、日式炉端烧、还有台山海鲜等等,满足不同喜好的人们的需求。当然,各式酒吧也不少,墨西哥主题的Zapatas墨西哥餐吧、复古爵士主题风和梦幻光影风等各式酒吧可以任君选择。

叹美食——

新开的“PEARL RIVER啤酒主题餐厅”在A区阶梯之上。于此,俯瞰着无敌宽屏临江景致,聆听着异国乐队动人曲调,源源不断的新鲜酿造啤酒和德国大厨倾心呈现的地道风味美食给人淋漓畅快的食欲满足。来自德国慕尼黑的大厨Stefan为啤酒主题餐厅掌勺,带来一系列原汁原味巴伐利亚州地道菜式——脆皮和盐水两种做法的咸猪手,德式羊肘配自制小洋葱黑啤酒酱汁和香蒜薯角,特色德国香肠拼盘,德国风味扒猪肉串,啤酒炸鸡配土豆和德式啤酒烤海鲈鱼柳等。

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德国风味菜中,猪肘是一大主角。德式香烤咸猪手配德式面包球和德式椰菜沙拉在巴伐利亚广受欢迎。这道菜在奥地利被称为Stelze,通常是先腌制猪肘,再将猪肘与香芹籽、大蒜和盐预煮,尔后猪肘烤到皮酥,最后加上芥末。巴伐利亚的配菜通常是土豆丸子和紫红甘蓝,或是配酸椰菜和土豆。传统德式盐水猪肘则是用“煮”的方式烹调,吃上来颇似老火汤中的猪肉,配菜常是土豆泥或酸椰菜,和芥末。

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德国香肠是另一特色。啤酒屋的德国香肠拼盘主要有法兰克福香肠、纽伦堡香肠、小牛肉香肠和第波及那辣香肠。关于德国香肠的起源有着古老的传说:法兰克福香肠起源于中世纪的法兰克福,后来有一位来自法兰克福而其后移民到维也纳的屠夫Breitlahner Johann格奥尔(1772~1845),他改良了法兰克福香肠的制作工艺大获成功,且一直持续到十九世纪。此后有一位来自瑞士叫Lahner的人在法兰克福学到了屠夫的手艺。他于1805年3月15日搬到了维也纳,并在当地开了一家熏香肠店,经过研究改良而创造出更独特美味的配方。

来源:广州日报 原文标题《江风送爽 浪漫升温》

记者:曾繁莹 王维宣

图片:来源于网络

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