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广州春节习俗 行花街转大运逗利是过肥年

2014-01-21来源: 互联网整合 作者:

一、行花街

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广州人口中的"行花街",就是特指从廿八到三十深夜(农历哪年要是没有三十就从廿七开始),这年前3天时间里去逛市内的大型迎春花市。尽管之前可能会有十天半个月的搭棚布景时间,但花市铁定是廿七、八才开市,到了三十深夜也就是初一凌晨,花市就会结束,所有的棚架会在几个小时内拆得干干净净。大年初一的早上,摆花市的马路会恢复交通。

所以,要在广州过年,强烈建议要去参加一下这场一年一度的"行为艺术"。广州各区都有至少有一个传统中心花市,其他小型的花市更是星罗棋布。推荐北京路附近的"越秀西湖花市",它是广州最古老、最著名、最热闹的花市,办了一千多年还长盛不衰,而且地处市中心,逛完花街捎带购个物、吃个饭、看个电影什么的都很方便。逛花市不分白天黑夜,白天去光线好、能尽情赏花,晚上去热闹、能感受气氛,萝卜青菜各有所爱。


二、转大运

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费这么大劲去凑热闹、行花街目的是啥呢?简言之,转运,转个新年好运。所以去逛花市那天,你要是不小心在花市里走了"冤枉路",恭喜你,你新年可是要"行大运"了。逛花市切不可空手而归。在花市买点什么也是有讲究的。

选择之一,风车。到花市就知道了,除了卖年花的,就数卖风车的最多了。买个转运风车吧,越大越好,寓意新年风生水起。

选择之二,桃花。粤语"红桃"与"宏图"同音,买桃花本意是"大展宏图"。桃花不一定要买很大株那种,重点是花朵要够大、够红、够壮实。

选择之三,年桔。常见品种有四季桔、朱砂桔、金桔、金蛋果等,树型有大有小。买一盆放在家里,除了寓意大吉大利,还特能营造节日气氛。

选择之四,年花。这里所说的年花主要指应节的鲜花,有传统的菊花、芍药、水仙、鸡冠花、银柳等,也有近些年兴起的百合、牡丹、月季、比利时杜鹃、玫瑰等。

有两项广州经典的春节活动给大家推荐:一是看烟花汇演,市政府每年初一(或初二)晚上都会在珠江的白鹅潭(白天鹅宾馆对开江面)和琶洲(会展中心对开江面)两地同时燃放烟火,气氛很不错。二是看花灯,广州的灯会一般会办到十五才结束,传统的灯会地点有文化公园、越秀公园、白云山等。以上两项活动都在夜间进行,极其适合情侣约会。


三、逗利市

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这是大多数人过年最期待的环节了。广州人把红包、压岁钱叫做"利市",也有的写作"利是"或"利事"。名字和形式都不重要,内容才是我们关注的焦点。

广州过年收发利市有两条基本原则:一是已婚的男女,不论长幼,一律要派利市(主动发红包);二是未婚的男女,不论长幼,一律要逗利市(主动讨红包)。广州的利市不论内容如何,原则上必须是双数(偶数)。广州地面上,只有办"丑事"才封单数的。但你说给两封5块的利市,那就没问题,总数是双数就行了。而且利市最好给"双封",就是两封,内包纸币多少不拘,但没有"利是"即为无礼,所以春节期间到广州人家作客,要多带几个红包为好。


四、过肥年

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过年嘛,当然要吃好。更何况"食在广州"呢,一定不能亏待自己的"五脏庙"。

小食方面,炸煎堆、油角、蛋散、糖环,家家必备。还有中式糖果,如糖冬瓜、糖马蹄、糖莲藕、糖莲子、糖椰角等。另外,广州人喜欢蒸糕,主要有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等,象征"新春步步高"。这些食品在广州超市都能买到,有精装、有简装。

广州的团年饭不一定在三十晚上吃的,择好日子,廿三祭灶后直到三十都可以举行,可以午饭吃、也可以晚饭吃。几个应节的团年饭菜食材给大家参考下:鸡(广东人说无鸡不成宴)、鱼(年年有余)、猪手(横财就手)、生菜(生财)、烧肉(身壮力健)…团年吃的不是饭菜、是气氛,只要吃的开心就好。


五、庆人日

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正月初七广州人称为"人日",顾名思义"众人生日"。人日的来历与女娲在正月每日造一种生物的故事有关,正月初一到初六,依次是为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日。到了初七造了人,就称为"人日"。

既然是众人生日,亲朋好友聚会自当首选。广州人多在这天设丰盛的家庭筵席,以示庆贺。在广州的传统酒楼还有专门的人日菜式,都是有说法的。给大家推荐几家普罗大众消费得起的老字号粤式酒楼:上下九莲香楼、上下九陶陶居、文昌路广州酒家总店、泰康路幸运楼酒家、东川路云香酒家等,应该都能吃到应节的粤菜。


六、讲意头

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过大年的,凡事总希望有个好的兆头和寓意,所以有些该讲究的还是应该提一提。"讲意头"的根本目的不是迷信,而是为了保证你和你周围的人过年有一个愉快、舒畅的心情。

洗邋遢,就是大扫除、搞卫生。广州有句俗语是"年廿八,洗邋遢",意思是在腊月廿八这天家家户户都会大扫除以赶走过去一年的污秽,祈求新年新气象。

大年初一广州人往往将它看作是新的一年运气好坏的预兆。几个"简便易行"的禁忌:一是初一不能搞卫生、尤其不能扫地,屋里有多脏都好,都要等到年初二开年之后才可以搞,当然吃完饭后把碗洗了那还是必须的。二是初一早饭(第一顿饭)忌吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋,其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费。三是初一不洗头,可能喜欢天天洗头的同志们那天也要节制一下了;当然初一也不理发,不过其他地方也有正月不理发的习俗。

来源:驴妈妈旅游网

图片:来源于网络

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