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西门口的客家风味小吃——腌面

2018-03-21来源: 互联网整合 作者:啊珊
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         说到面,北京炸酱面,武汉热干面,四川担担面,山西刀削面等等都能如数家珍般滔滔不绝。地大物博的祖国山河,有着丰富的面食文化,来到广东的大家,吃过广东客家腌面吗?那么,来到美食荟萃的西门口,知道哪里有好吃的腌面呢?事不宜迟,快来中山六路的汤记腌面馆,一品传统的客家小吃吧。

        腌面是广东梅州地区的传统客家小吃。几乎每一个梅州客家人的早餐,都会有腌面的出现。这也让腌面成为每一位客家人的家乡味。地道的腌面,颜色金黄、味道爽口香滑。简单的配料,就能将腌面的美味调动出来。闻到那个诱人的香味,就不由得食指大动。
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        这家在中山六路的店,便以腌面作为招牌菜,吸引了不少食客慕名而来。在腌面的菜单中,店家常将它搭配猪腰汤食用。这也是梅州客家的经典搭配。而除了腌面外,这里还有很少见的竹窝拉肠。做出来的肠粉不仅透薄,还有淡淡的竹子香。
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(竹窝拉肠的制作过程)
        事不宜迟,来到中山六路附近逛街的大家,不妨过来这边尝尝这里的腌面。

地址:六榕路46号
营业时间:7:00—19:30
电话:020—83334773
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