广州导赏

黑糖良品VS西点台北 高德置地人气饮品

2014-06-05
来源: POCO
广州古城游
高德置地美食遍地,白领聚集的地方,一杯出品好的咖啡和奶茶也是必不可少的。在这寸土寸金的地方,想打天下,没有一点真功夫可是不行的。黑糖良品和西点台北就是其中的佼佼者,有什么巴闭的?一起看看!

1、黑糖良品:高德摇茶小王子

你们没有看错,高德置地人气极旺的台茶小王子现在自立门户,叫黑糖良品。帅哥总能引起八卦群众围观,大家纷纷过去买奶茶,顺便看看这位皮肤黝黑的帅哥,本就在地铁入口的小店一时风头无两。

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现在这家黑糖奶茶店开到了中区,虽然人流量比不上地铁出口,这家的生意依然不错。这个长相有几分似台湾偶像剧的阳光男生笑起来跟奶茶一样甜。他叫阮航,微信上叫自己一航。16岁出道,他已经有了十几年调制咖啡的经验,并拿到了世界认证的咖啡资格师。阳光,帅气,竟然还兼具勤劳和稳重,做起生意来有条不紊,调起咖啡来魅力十足,奶茶店的室内设计也是自己一手包办,实在是一支不可多得的潜力股,MM们有心的话多经过帮衬买几杯奶茶,混个脸熟,说不定下半辈子就有着落了,卡卡。

做成黑糖奶茶的每一样东西用料都不简单,来自台湾的黑糖其实就是没有精制过的蔗糖,是甘蔗制糖过程的第一道产品。脂肪含量更低,丰富的微量元素,女孩子吃补血又排毒,是MM的美容恩物。口感上也更加浓稠,充满原始的味道,甜的很朴素。最受酒鬼欢迎的朗姆酒其实就是甘蔗炼成的,阮航正在考虑出一个酒精版黑糖系列,敬请期待。同样来自台湾的古早味红茶叶,没有经过任何人工处理,在高山上被农民伯伯采摘回来,里面还加入了决明子,泡出来的茶叶清香甘冽。

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阮航很喜欢自己找来的这几个限量版咖啡杯,一黑一白,做成棒球帽的造型,大男孩的心态暴露无遗。其实他真正的专业是做咖啡,十几年的经验让他做起咖啡来得心应手。精选几种咖啡豆现磨咖啡,这咖啡的味道带着他强烈的个人印记,加入黑糖和奶,味道多了一份稳重,甜度略微降低一级。

木糠奶盖茶(冻),15元,受澳门木槺布丁的启发,阮航也将这一元素应用到自己的奶茶中,有三种茶底可以选择,古早红茶,甘香绿茶和枕瓜瓜茶,枕瓜就是冬瓜。冬瓜茶是台湾最受欢迎的口味,新鲜冬瓜酿成的茶味凉爽清甜。

木糠则是改良过的,把麦维他纤维饼干压碎就成了简易版木糠,口味俏皮讨巧之外,还很健康。麦维他饼干下面那层奶盖也是每天人手现打出来的,没有咸味,浓浓的一层好有存在感。标识了“冻”字的饮品只有冻版,没有热的。

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觅食地:黑糖良品
地址:
天河区花城大道高德置地广场花城汇中区A019铺
电话:38325016

2、西点台北:养眼萝莉VS.巴黎风美型男

继西点台北的创始人,台湾咖啡王子杨富强跟某服装公司老总建立起深厚友谊后,西点台北开始迅速分布在广州各个城区和商业广场,艳粉色的C.T.醒目logo和逼格的黑色工服配贝雷帽、好吃的牛轧糖、每天五点后打六折的面包,和15元以下的咖啡已然成为其鲜明标志。杨富强最牛逼的地方是除了面包咖啡外售卖自己制作的品牌产品,如牛轧糖,挂耳咖啡包,甚至胶囊咖啡机,他的思维远远不至开店卖面包那么简单,咖啡王子不是浪得虚名。

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高德置地的C.T. Taipei就是杨富强开的第一家分店,这里保留了C.T.最原始的风貌。店长是一位台湾风十足的甜美MM,肤白眼大,萝莉型,符合众屌丝文艺男的一贯审美标准,其他服务员长相也都是中上水平,现如今养眼比什么都重要。过去10元一杯的咖啡时代终于结束了,现在C.T.的咖啡至少15元起,只有周五特价可以重温10元一杯的旧梦。

热拿铁,15元,精明的店主杨富强同学也深谙“卖咖啡虽然重要,但卖咖啡的人长什么样也很重要”这一台湾偶像剧定律,店里服务生个个眉目清秀,没理由也要找个理由来。今天卖咖啡的就是个典型美型帅哥,梨涡浅笑,眉眼若星,美眉一个鬼使神差就会多拿两件蛋糕,等回过神来,钱包又扁了一截。所以,虽然杨富强GG家的咖啡确实好喝,但我想有更多人想的是,我就贪他家店员够靓仔靓女,吹咩?!

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草莓巧克力,20元,用新鲜草莓打成的草莓酱,混合朱古力,奶油层层叠叠,搭出了这个外形无比可爱的蛋糕。一勺子挖下去,草莓的酸甜,朱古力的浓郁,奶油的软滑和蛋糕的松化都有了。此时来杯咖啡就是一顿出来偷闲的完美下午茶。

冻焦糖玛奇朵,20元,杨富强是卖咖啡和蛋糕起家的,他是广州加入精品咖啡这一潮流的领军人物之一。当年“10元底价”的咖啡概念风靡一时,由他亲自甄选的几种精品咖啡豆,如日晒巴拿马,到现在都是他家的招牌出品,还趁热推出了方便的挂耳咖啡包,在家里把咖啡包的耳朵一挂,滚水一冲,就能享受精品咖啡。总之,在他家喝咖啡,品质还是错不了的,即使升了价,15元一杯的咖啡比起某星依然很有吸引力。


马卡龙,10元/个,更多选择更多欢笑的马卡龙拥有这么多冰淇淋色系,你爱哪一个?台湾糕点师傅说,马卡龙就是要甜,很甜,非常甜,不甜死你不罢休。真不明白这玩意有啥好吃。

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觅食地:西点台北
地址:
天河区花城大道85号高德置地中商场B1楼A019a号铺
电话:38317863

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