广州导赏

哪些蘑菇不能吃 误食毒蘑菇怎么办

2018-03-14
梁贵源
来源: 互联网综合
广州古城游
  毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法,这里可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。
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  哪些蘑菇不能吃?

  广东发生蘑菇中毒的事件中,部分受害者就是由于相信了一些不科学的“毒蘑菇识别方法”。李泰辉说,正确的做法是:民间谬传不靠谱,相信科学更安全!事实上,许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似,至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,有时连专家都需要借助显微镜等工具才能准确辨别。

  “不吃鹅膏菌就能减少10%~30%的蘑菇中毒事件和90%以上的致死事件。在日常还要做到不吃不认识的,不吃不肯定的,不吃混杂的,不吃‘像我老家那儿种的’,不吃当地人不吃的蘑菇,那基本上就能达到零风险。此外,最好不要食用混杂的野生菌。”李泰辉表示。

  误食毒蘑菇怎么办?

  误食了毒蘑菇怎么办?对此,李泰辉团队建议:当误食了毒蘑菇后,应及早治疗,否则会引起严重的后果。无论哪一类型的毒蘑菇中毒,都应及早处理,同时尽快与有关医院和卫生防疫部门(如广东省疾病预防控制中心、广州市疾病预防控制中心、广州市十二人民医院、事发当地医院等)有关人员取得联系,以便在医护人员的指导下进行进一步治疗。如有可能,最好能保留或重新采集毒菌的样本,送有关部门(如广东省微生物研究所)鉴定,这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。

  蘑菇中毒的机理十分复杂,对于不同的蘑菇毒性及患者不同的体质,医生常常要根据具体的情况采用不同的救治措施。随着科学的发展及临床经验的积累,医护人员可能有更科学有效的救治方法。患者应耐心听从医生等专业人士的意见积极配合治疗,不能大意,特别不要把“假愈期”误认为痊愈好转而中断治疗。

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