广州导赏

捞鱼皮、脆皮猪手等中西美食亮相广府庙会

2018-03-04
梁贵源
来源: 互联网整合
广州古城游
  美食区在惠福东路设置临时展位,展销体现广府美食文化精髓的小吃单品、精品和手信,如北京路老字号八珍煎饺、陈添记鱼皮、张太公竹蒿粉等,地道的广府美食绝对唤醒吃货们的味蕾。
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  竹篙粉、捞鱼皮、脆皮猪手……3月3日,最受市民欢迎的广府庙会美食区迎来人流高峰,广大市民和游客在这里除了品尝美食之外,还能品味文化。

  美食区的参展品种一直是市民关注的热点,今年经过美食家团队的层层筛选,参展品种本次美食区的品种不仅有传统广府地道小吃,如均安蒸猪、陈添记祖传爽鱼皮、红烧乳鸽皇;还有精挑的香港地道美食,如咖喱鱼蛋、碗仔翅;除此之外,还有新引进的西式美食,如德国脆皮猪手、法式酱羊腿、加州烧巨无霸鸡翅等等。

  本届广府庙会将围绕“百味传承”的主题,于城隍庙忠佑广场开展2018广府庙会美食专场活动,市民可与美食家、美食达人、媒体人等互动表演,共品、共评广府文化和美食文化的精髓。行家好“识食”,邀请美食家作为本届庙会美食节总策划,亲自对菜品形成的历史和故事进行解读,彰显“食在广州”的美食文化内涵。美食区汇集数百种美食,吸纳整合20多家知名餐饮企业,将成为广府文化的一大交流平台和餐饮旅游的行业盛会。

  广大市民和游客在这里除了品尝美食之外,还能品味文化。另外还将设置国际美食体验区,让市民在广府庙会能吃遍全球。

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