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广州一日游黄埔古港美食攻略

2017-03-16来源: 互联网整合 作者: 梁贵源
  广州一日游黄埔古港美食攻略

  黄埔古港,源于一个小小的古村落。它矗立在珠江汇聚点上,见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。南宋时,此地已是“海舶所集之地”。明清以后,黄埔村逐步发展成为广州对外贸易的外港,并在此设立税馆、兵营。
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  1757年清政府施行广州“一口通商”政策,黄埔村更是由一个原本不过数百人的小村落,一举成为数千人聚集的商贸重镇,黄埔港也成为世界级的贸易港口。

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  很多老广州都喜欢吃用米浆制造的濑粉,只因为这样煮出来的濑粉格外香滑,口感又Q又有嚼劲,米香味分外浓郁。用大地鱼加猪骨熬煮出来的汤头分外鲜甜,煮出来的濑粉米汤又浓又稠,冬天喝一大口,肚子马上“暖粒粒”。

  适合全家老少觅食的好去处

  姑爷濑粉


  很多老广州都喜欢吃用米浆制造的濑粉,只因为这样煮出来的濑粉格外香滑,口感又Q又有嚼劲,米香味分外浓郁。用大地鱼加猪骨熬煮出来的汤头分外鲜甜,煮出来的濑粉米汤又浓又稠,冬天喝一大口,肚子马上“暖粒粒”。虽然这里的濑粉配料简单,只有香葱,香菜,蛋皮,萝卜干,但胜在环境好,空气好。而且一碗才3.5元而已哟!

  古港艇仔粥

  古港以前有很多水上人家,艇仔粥自然是村里最有名的食物之一。猫记和鸡记都是驰名的艇仔粥店,不敢说哪一间最好吃,但确实各有特色。猫记的艇仔粥料特别多,蛋皮、花生、鱼肉、鱿鱼、叉烧、浮皮……一碗下肚已经很饱了。店内的其他小食味道也很好,像是粟米饼、南瓜饼、炒螺等,都是不可错过的美食!

  双皮奶

  很多人到古港觅食,都冲着小食而来的。奶婆家的双皮奶很多食客吃过都赞好!皆因她家用的是纯鲜奶制造,奶香味特别浓郁。而且,这家小店逢周三还会进牛初乳回来卖。很多公公婆婆都会特地带上一个大号矿泉水瓶,灌一大罐带回家。

  烧鸡

  如果你是中午来到黄埔古港,踏入石基村村口,肯定会被一股喷香诱人的烧鸡香味诱得直咽口水。要知道,很多达官贵人都冲着这只烧鸡而来的。烧鸡皮很香脆,肉很滑嫩,骨头还滴着香汁。很多人吃完一只,还会多买几只外带回家呢!不得不提的是,位于村口的这家小店,门前有一棵很大的老杨树。据闻很多老人家吃饱喝足后,都会在树下坐着“叹番杯茶”,惬意得久久不愿离去!

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