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国庆自驾出游推荐:到黄埔古港吃烧鸡!

2016-09-24来源: 互联网整合 作者: 梁贵源
  国庆自驾出游推荐:到黄埔古港吃烧鸡!

  如果你是中午来到黄埔古港,踏入石基村村口,肯定会被一股喷香诱人的烧鸡香味诱得直咽口水。要知道,很多达官贵人都冲着这只烧鸡而来的。烧鸡皮很香脆,肉很滑嫩,骨头还滴着香汁。很多人吃完一只,还会多买几只外带回家呢!不得不提的是,位于村口的这家小店,门前有一棵很大的老杨树。据闻很多老人家吃饱喝足后,都会在树下坐着“叹番杯茶”,惬意得久久不愿离去!
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  广东人待客,以鸡为上品。民间有句俗语:“无鸡不成宴”,说的就是:如果贵客临门,主人不杀鸡招待,那便是失敬。因此在广东人眼里,鸡是必不可少的一道美食。

  至于鸡为什么能如此百吃不厌,那就要归功于它琳琅满目的烹饪方法了。白切鸡、盐焗鸡、辣子鸡、手撕鸡……应有尽有。而这当中,粤式烧鸡以其独特的口感赢得了众多食客的喜爱。这种烹饪方法能尽可能地将鸡本身的味道保留下来,一口咬下去,浓郁的汁水呼之欲出,唇齿间都被迷人的鲜香充斥着,很是销魂。

  下面,就赶紧跟随一起去羊城寻觅那些让人垂涎欲滴的粤式烧鸡吧。

  Top1:古港人家人均——¥38

  店铺坐落于黄埔古港旁的一个村落里,四周绿树成阴,空气清新。选个露天的位置坐下,沐浴在这质朴的乡土气息中,颇有几分世外桃源的感觉。

  来吃饭的人都是奔着这里的烧鸡来的。刚出炉的烧鸡色泽金黄,扑面而来的热气中夹杂着诱人的香味。迫不及待的咬上一口,皮脆肉嫩,让人一试难忘。

  Top2:荷香居——人均¥40

  一家人气很旺的农家菜馆。虽然其地理位置有些偏僻,但几乎每天都是座无虚席,生意异常火爆。这里的装修很是特别,其屋顶是用杉木树皮搭建而成的,竹子和藤蔓点缀其间,全然一派原生态的模样。

  荔枝柴烧鸡是这里最为出名的一道菜,由于是现点现做,所以等待的时间会比较长,但当你吃到口中的那一刹那,你就会明白所有的等待终将是值得的。

  Top3:美而廉茶餐厅——人均¥34

  一家以“港式”口味为主的茶餐厅,店铺位于建设六马路宜安广场的夹层。和绝大多数茶餐厅一样,这里的装修虽称不上华丽,但也舒适干净。如同其名,这里的出品物美价廉,性价比颇高。他家的招牌吊烧鸡味道独特,蒜香浓郁,皮脆肉滑,绝对值得一尝。

  Top4:金城酒家——人均¥36

  烧鸡是这里点食率最高的一道菜,几乎是每桌必点。它不但具有皮脆、肉滑、骨香等特点,而且难能可贵的是鸡肉里的液汁被完好无损地保留了下来,一口咬下去,鲜香四溢,让人欲罢不能。就连平时最难以入口的鸡胸肉都变得珍贵起来,难怪很多人吃完后仍然觉得意犹未尽。

  Top5:健力百合酒店好味轩——人均¥44

  餐厅位于健力百合商务酒店的二楼,主打粤菜。这里特别出品的果树木炭烧鸡,不论是色泽还是味道都堪称一流。被烤得金灿灿的鸡皮薄如蝉翼,轻轻一咬便碎掉,赤裸裸的露出包裹在其中的诱人鸡肉。还冒着热气的鸡肉鲜嫩多汁,柔韧且有嚼劲。特别值得一提的是:这道菜虽是荤菜,但一点都不油腻,很适合广东人清淡的口味。
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