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从化三华李:爽脆多汁、甜中带酸带有蜜味的水果佳品

2016-03-30
梁贵源
来源: 互联网整合
广州古城游
  从化三华李:爽脆多汁、甜中带酸带有蜜味的水果佳品

  从化三华李远近闻名,被称为从化第二宗水果。从化三华李的果实比较大只,特点是肉质爽脆,味甜多汁,真可谓三华李中的极品!如果你也喜欢吃从化三华李这种非常独特的水果,那么你就一定要试一试从化三华李了!
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  从化三华李,是从化的第二大宗水果。它适应性强,易种易管,生长快,结果早,一般定植后3年就能结果,5年开始进入丰产期,平均亩产在1500-2500公斤之间,丰产稳产。三华李是温带落叶性果树,对气候适应性较强,但花期遇低温霜冻或加阴雨,造成严重的落花甚至失收。

  另一方面,春天气温高,先发叶后开花,对结果也不利;三华李是喜光果树,在日光照不良地方不宜栽培,在种植密度、整形修剪上予以注意,以满足其对光照的需要,光照不足,不仅影响生长结果,也影响果实品质和颜色;三华李对土壤要求不苛,只要土层相当深厚而不过于瘠薄,不论何种土质都可以种植。建国后,我市大面积种植三华李,使其成为从化市新的着名土特产。

  从化三华李枝条软垂,立春前后开花,夏至时节果熟上市。果实扁平,果中等大小,单果重20-40克,果身披白粉,并有星星绿点,果肉紫红色,玲珑剔透,肉质爽脆,味甜多汁,微酸无涩味,肉厚核小,风味品质极佳,果实耐贮运,为李之上品。较出名的有凤院三华李和凤凰三华李。从化三华李除鲜食外,还可加成话李干和蜜饯,有解渴提神的功效。

  东最美乡村——溪头村,位于从化市良口镇东北部,这里盛产三华李和毛竹,又被称为“三华李村”。每年2~3月均有大量旅客进村欣赏雪白的李花,6月则是采摘三华李的季节。

  溪头村的三华李,青绿果皮之中透出迷人的红晕,果肉为玫瑰红色,爽脆多汁,甜中带酸,带有蜜味,成熟时的三华李表皮还罩有一层白色果粉。溪头村三华李的口感是甜中带一点酸味,酸酸甜甜的,加上很爽口!很好吃!

  深度游爱好者,某名企饮食家钟先生表示,从化三华李,多汁、鲜美。含有丰富营养物质。肉色深红、气味芳香,口感松脆、果味清甜。对于喜欢食三华李的吃货们来说,一定要组团去试试从化三华李了!

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