广州导赏

从化荔枝:源远流长、历史悠久的著名荔乡土特产

2016-03-30
梁贵源
来源: 互联网整合
广州古城游
  从化荔枝:源远流长、历史悠久的著名荔乡土特产

  从化荔枝举世闻名自不用多说。从化荔枝被称为著名的荔乡,皆因从化的气候非常适合种植荔枝这种需要特定的气候和土壤的岭南佳果。那么,从化荔枝和其他城市的荔枝相比,又有什么独特之处呢?从化荔枝和增城荔枝相比,又有什么优胜之处呢?
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  从化荔枝是广东省广州市下辖从化区的荔枝品种。从化是著名的荔乡。辖区内地处北回归线,气候温和,黄土壤居多,特别适合荔枝生长。

  从化荔枝品种众多。1983年,全县进行果树资源调查,其中荔枝品种有三月红、圆枝(水东黑叶)、大早、黑叶、妃子笑(玉荷包)、攀谷子、青皮甜、进奉(振凤)、状元红、桂味、米枝、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖罂(蜜糖埕)、白腊、水塔古、阿娘鞋(娘蟹)、风吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋(水鱼蛋)、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。至1985年,先后发现大水古、靓皮、称砣荔、酸公、曱甴乸(蟑螂)等品种。80年代,从增城引进新品种雪怀子,九里步果场培育新品种九里红、下翻枝。1990年,在灌村发现新品种细核槐枝。1996年,从中山市引进中山状元红。1997年,从东莞引进无核槐枝,从高州市引进马桂荔,神岗发现新品种井岗红糯。至此,从化荔枝品种增至39种。

  从化荔枝之早熟品种

  一般在5月下旬至6月中旬果熟,有妃子笑、黑叶、圆枝、状元红、三月红、阳春细核三月红、大早、蜜糖罂、攀谷子、白蜡、甜岩等11种。

  从化荔枝之中熟品种

  一般在6月下旬至7月上旬果熟,有桂味、米枝、井岗红糯、中山状元红、尚书怀、青皮甜、九里红、进奉、水塔古、大水古、禾雀蛋、靓皮、挂绿、紫娘喜、称砣荔、山枝、酸公、曱甴乸等18种。

  从化荔枝之迟熟品种

  有槐枝、布袋、香荔、雪怀子、禾乐响、阿娘鞋、风吹落、下翻枝、无核荔枝、马桂荔等10种。一般在7月上、中旬果熟。

  从化栽培种植荔枝,源远流长,历史悠久,始种朝代已无从考究。清雍正八年(1730年)《从化县志》物产志(下)篇记载:“荔有数种,以核小而夏至后熟者为佳。”

  抗日战争前,太平至温泉流溪河两岸已成为具有一定规模的荔枝产区。日本入侵从化时,荔枝生产曾受到严重破坏。抗战胜利后到解放前夕,荔枝生产得以恢复。

  1949年,全县荔枝种植面积1.42万亩。土改后,农民分得土地,纷纷在山坡旱地和“五边地”开荒种荔枝,从小量栽培发展到连片种植,荔枝收入成为全县农村重要经济来源之一。50年代,全县新种荔枝果树1.1万亩。1958年,人民公社化后,土地、果树归生产队集体所有。

  “文化大革命”期间,有些公社出现砍果树改种水稻的现象,水果生产遭受损失。

  1979年,全县荔枝种植面积从1972年的2.19万亩减至1.93万亩。

  80年代,县委、县政府加强对荔枝生产的领导,把荔枝生产作为从化一大优势,落实荔枝管理责任制,组织营造荔枝生产基地。1983年,全县圈驳荔枝苗17万多株,在太平到温泉、城郊到龙潭公路两旁山坡连片新种荔枝约2000亩,形成公路沿线荔枝林带。县政府从进口化肥中拨出6131吨,作荔枝专用化肥。

  深度游爱好者,某名企饮食家钟先生表示,从化荔枝生产受天气条件影响较大,加上果农管理技术不一,产量极不稳定,从化荔枝产量有大小年之说,大年为丰收年,一般在大年之后次年多为小年。喜欢吃荔枝的吃货可以约上三五知己前去试吃。

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