广州导赏
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饮食文化的相关文章聚合
广州清明美食田螺你吃过了吗!
看着新鲜,记者也试了两把,别看篮子不大,但挺重的。按照徐秀芳的指导,记者使劲将篮子扔向河中央,一个踉跄,差点摔倒。“原来这也是技术活啊,...
2017-03-21
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清明节传统美食之田螺
“清明螺,抵只鹅。”清明将近,田螺又成了市民菜篮子里的宠儿。田螺吃起来香,捞起来可不那么容易。昨日,记者来到磨头镇新徐村,跟着村民们体验...
2017-03-21
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清明节青团的做法是怎样的?
早在3月初头,离清明还有一个月的时候,宁波的一些超市的糕点货架前,青团就已亮相了。不少市民在购物篮里放上一盒尝鲜,当做茶余饭后的点心。青团...
2017-03-21
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清明节吃青团的意义是什么?
青团碧青油绿、糯韧绵软、清香爽口,是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。不过,青团诞生之初,主要是祭祀用的。
2017-03-21
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清明节吃青团的传说你知道吗?
一夜春风吹透,野地里的艾青泛出最鲜最嫩的绿色,眼下正是做青团的最好时候。“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”这是1000多年...
2017-03-21
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清明最好吃的传统美食之青团
春天踏青、野餐的历史,自古有之。古代清明节就是一个“美食节”,有很多时令美食在这个春暖花开的季节上市,其中就有上海人熟悉的青团了。
2017-03-21
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清明节的传统小吃青团怎么做?
有民俗学者表示,吃青团的食俗最早可以追溯到两千多年前的周朝。据史籍记载:春秋时期,晋文公感念忠臣之志,下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄...
2017-03-21
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清明节的特色小吃之青团
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉...
2017-03-21
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广州一日游黄埔古港美食攻略
黄埔古港,源于一个小小的古村落。它矗立在珠江汇聚点上,见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。南宋时,此地已是“海舶所集之地”。明清以后,黄埔...
2017-03-16
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广州黄埔古港牛三星你吃过了吗?
为了拿到最新鲜的食材,每天早上4点就要起床,4点半之前就要到市场挑选食材,拿到食材之后,就要进入“去筋”程序,量多的时候,光是去筋这个环节...
2017-03-15
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一日游到黄埔古港尝尝牛三星的味道
在黄埔古港吃过姜撞奶,在银记吃过肠粉,在芳村吃过阿婆牛杂,在顺记冰室吃过榴莲雪糕,在达扬喝过炖品,在明记吃过牛三星,在陈添记吃过鱼皮,在...
2017-03-15
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广州吃烧鸡的地方有哪些?
说到广州黄埔古港,当然不能不说那里的烧鸡,烧鸡是每个来到黄埔古港的人都必点的一道菜。如果你是中午来到黄埔古港的话,相信一踏入村口,就能闻...
2017-03-15
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清明到黄埔古港黄阁农庄椰香烧鸡
黄埔古港的烧鸡出名皮香脆,肉滑嫩,而且价格还十分便宜。其中黄埔古港的黄阁农庄那家的“椰香烧鸡”,更是很多人慕名而来,为了一尝这道金牌菜。
2017-03-15
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正月十五吃什么之面条
扬州人过年,年初一习惯早餐第一顿要吃面条和元宵。这是有寓意的。元宵这一天不叫元宵,叫元宝,面条呢?叫长寿面。所以,捧一碗圆子面,就等于长...
2017-02-05
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正月十五吃什么之馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭...
2017-02-05
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正月十五吃什么之糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味...
2017-02-05
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正月十五吃什么之油茶
元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是...
2017-02-05
茶文化     广府文化     过年习俗     节日习俗     饮食文化     元宵节     正月十五    
正月十五吃什么之元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵...
2017-02-05
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正月十五吃什么之吃生菜
熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
2017-02-05
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正月十五吃什么之吃元宵
吃元宵是一个古老的汉族传统节日习俗,多在元宵节吃,也有当点心吃,一般有多种馅料,其中豆沙馅的最为多,元宵除了一般的,还有酒酿小圆子等种类。
2017-02-05
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