广州导赏
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食在广州的相关文章聚合
元宵节传统美食之豆面团子
这道豆面团子的用料和老北京的传统小吃“驴打滚”基本一致,做法比驴打滚要简单一些,用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面就OK了,在日本人和韩国...
2017-02-07
过年习俗     节日习俗     岭南文化     食在广州     元宵节     正月十五    
元宵节传统美食之年糕
正月十五元宵节是我国的传统节日!人们会在这一天吃元宵、年糕,取其寓意“团圆”“年糕”!希望和家人可以团团圆圆,年年高升!
2017-02-07
广州美食     过年习俗     节日习俗     岭南文化     食在广州     元宵节     正月十五    
为什么元宵节闹花灯?
“天天打猪草,夜夜闹花灯”。“东也是灯,西也是灯,南也是灯来北也是灯”,这是传统黄梅戏《夫妻观灯》里的唱词。几位参加“游黄山,看黄梅”雅...
2017-02-05
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元宵节吃什么好?
到了唐朝,郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似于后代...
2017-02-05
广府文化     广州历史     过年习俗     节日习俗     食在广州     元宵节    
春节广州西关吃喝玩乐攻略!
早上起床吃完早餐后,到建于宋代供奉北帝的道教庙宇-仁威庙参观。接着在门口乘181路公车抵达沙面。这里历史蕴涵丰富、积淀深厚,曾被英法殖民主义...
2017-01-26
春节美食     广州美食     食在广州    
过年吃年糕寓意是什么?
年糕,过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,...
2017-01-25
春节美食     广州美食     广府文化     过年习俗     节日习俗     岭南水乡     食在广州    
过年为什么吃年糕?
年糕,过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,...
2017-01-25
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春节吃年糕的来历
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都...
2017-01-25
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春节的特色美食之年糕
说起年糕,许多人都认为是南方的特产,比如最有名的宁波年糕。其实北方人食年糕的历史也非常久远,且所用材料较之南方还要丰富些。
2017-01-25
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春节传统特色美食春饼你吃过吗?
这一传统美食小吃的历史悠久,巧妇们用自己的智慧改进传承了这一美食,让老传统带上了新创意,制作推出了色泽鲜美、口感劲道、独具特色的四季鱼肉...
2017-01-25
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元宵节吃汤圆的传说
民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团...
2017-01-21
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过年吃汤圆的意义是什么?
正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国,唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外,元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在,因为在上元...
2017-01-21
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过年为什么要吃汤圆?
方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆着称。 “桂花香馅裹胡桃,江米如珠井...
2017-01-21
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为什么春节要吃汤圆?
大年初一,北方爱吃饺子,而南方一些地方吃汤圆。不少人认为汤圆有团圆、圆满之意,是这样的吗?大年初一为什么要吃汤圆?主要是从形状上取其团圆...
2017-01-21
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春节吃汤圆的寓意是什么?
汤圆的寓意是什么?为什么元宵节要吃汤圆呢?春节第三件大事就是吃汤圆,一般在大年初一或正月十五的早上吃汤圆,表示新年团团圆圆,图的就是个好...
2017-01-21
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春节到长洲岛吃“全驴宴”
广州的长洲岛因有黄埔军校而知名,去年又增添了辛亥革命纪念馆,到长洲岛一游成了不少游客春节的好去处。但实际上,除了游玩之外,长洲岛还有很多...
2017-01-17
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南方人过年吃什么之重庆篇
到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。南方人过年吃饺子的非常少,大多数家庭都会做几个菜,有鸡鸭鱼、各类蔬菜等,一家人围在一起享用新春大餐...
2017-01-14
春节美食     吃饺子     广府文化     过年习俗     岭南文化     美食攻略     食在广州    
南方人过年吃什么之江西篇
春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
2017-01-14
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南方人过年吃什么之安徽篇
安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上...
2017-01-14
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南方人过年吃什么之上海篇
上海年夜饭不喝汤,一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着升和发,十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传为...
2017-01-14
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