广州导赏
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食在广州的相关文章聚合
广州清明美食田螺你吃过了吗!
看着新鲜,记者也试了两把,别看篮子不大,但挺重的。按照徐秀芳的指导,记者使劲将篮子扔向河中央,一个踉跄,差点摔倒。“原来这也是技术活啊,...
2017-03-21
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清明节传统美食之田螺
“清明螺,抵只鹅。”清明将近,田螺又成了市民菜篮子里的宠儿。田螺吃起来香,捞起来可不那么容易。昨日,记者来到磨头镇新徐村,跟着村民们体验...
2017-03-21
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清明节青团的做法是怎样的?
早在3月初头,离清明还有一个月的时候,宁波的一些超市的糕点货架前,青团就已亮相了。不少市民在购物篮里放上一盒尝鲜,当做茶余饭后的点心。青团...
2017-03-21
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清明节吃青团的意义是什么?
青团碧青油绿、糯韧绵软、清香爽口,是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。不过,青团诞生之初,主要是祭祀用的。
2017-03-21
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清明节吃青团的历史由来
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,...
2017-03-21
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清明节吃青团的传说你知道吗?
一夜春风吹透,野地里的艾青泛出最鲜最嫩的绿色,眼下正是做青团的最好时候。“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”这是1000多年...
2017-03-21
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清明节为什么要吃青团你知道吗?
清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清...
2017-03-21
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清明最好吃的传统美食之青团
春天踏青、野餐的历史,自古有之。古代清明节就是一个“美食节”,有很多时令美食在这个春暖花开的季节上市,其中就有上海人熟悉的青团了。
2017-03-21
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清明节的传统小吃青团怎么做?
有民俗学者表示,吃青团的食俗最早可以追溯到两千多年前的周朝。据史籍记载:春秋时期,晋文公感念忠臣之志,下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄...
2017-03-21
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清明节的特色小吃之青团
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉...
2017-03-21
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清明节的传统美食之青团
莫道外国节日多,中国其实也不少,诸如春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、腊八等。那么多节日中,有节气,有节令。而清明,既是节气又是...
2017-03-21
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清明节的传统美食有哪些?
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青...
2017-03-21
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广州黄埔古港牛三星你吃过了吗?
为了拿到最新鲜的食材,每天早上4点就要起床,4点半之前就要到市场挑选食材,拿到食材之后,就要进入“去筋”程序,量多的时候,光是去筋这个环节...
2017-03-15
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一日游到黄埔古港尝尝牛三星的味道
在黄埔古港吃过姜撞奶,在银记吃过肠粉,在芳村吃过阿婆牛杂,在顺记冰室吃过榴莲雪糕,在达扬喝过炖品,在明记吃过牛三星,在陈添记吃过鱼皮,在...
2017-03-15
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广州吃烧鸡的地方有哪些?
说到广州黄埔古港,当然不能不说那里的烧鸡,烧鸡是每个来到黄埔古港的人都必点的一道菜。如果你是中午来到黄埔古港的话,相信一踏入村口,就能闻...
2017-03-15
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清明到黄埔古港黄阁农庄椰香烧鸡
黄埔古港的烧鸡出名皮香脆,肉滑嫩,而且价格还十分便宜。其中黄埔古港的黄阁农庄那家的“椰香烧鸡”,更是很多人慕名而来,为了一尝这道金牌菜。
2017-03-15
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元宵节传统美食之豆面团子
这道豆面团子的用料和老北京的传统小吃“驴打滚”基本一致,做法比驴打滚要简单一些,用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面就OK了,在日本人和韩国...
2017-02-07
过年习俗     节日习俗     岭南文化     食在广州     元宵节     正月十五    
元宵节传统美食之年糕
正月十五元宵节是我国的传统节日!人们会在这一天吃元宵、年糕,取其寓意“团圆”“年糕”!希望和家人可以团团圆圆,年年高升!
2017-02-07
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为什么元宵节闹花灯?
“天天打猪草,夜夜闹花灯”。“东也是灯,西也是灯,南也是灯来北也是灯”,这是传统黄梅戏《夫妻观灯》里的唱词。几位参加“游黄山,看黄梅”雅...
2017-02-05
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元宵节吃什么好?
到了唐朝,郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似于后代...
2017-02-05
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