广州导赏

岭南地区蚝壳筑墙最早可追溯到南北朝时代

2018-04-17
梁贵源
来源: 互联网综合
广州古城游
  据考证,以蚝壳筑墙的做法最早起源于南北朝,唐代刘恂《岭表录异》记载:“卢亭者,卢循……余党,奔入海岛野居,惟食蚝蛎,垒壳为墙壁。”在明代到过岭南的学者官员的笔记里,也常见到蚝壳为墙的文字。
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  广州面海而生,沿海居民在与海洋打交道过程中,从沿海地下蚝矿带挖出蚝壳,嵌在房屋的外墙上,建成蚝壳墙与蚝壳屋,既防风又防潮,还冬暖夏凉,十分适合岭南的湿热气候。

  蚝壳墙、蚝壳屋最早可追溯到南北朝时期,明代清代,在广州沿海一带,蚝壳屋广泛分布,祠堂、民居都可见蚝壳,成为岭南水乡特色建筑风貌。不过,随着岁月冲刷、城市化迅猛发展,蚝壳屋一点点被毁掉,日渐式微。如今,在广州番禺大岭村、市桥、沙湾,海珠小洲村一带仍保存着少量蚝壳墙、蚝壳屋。

  这些蚝壳屋保存现状如何?

  所用蚝壳又从哪里来?

  近日,记者实地走访,

  并采访相关地质专家、岭南古建筑保护专家,

  揭秘蚝壳屋中所蕴含的秘密。

  ■“蚝壳为墙”已有千年历史

  蚝的美味早已闻名于世,然而“蚝壳墙”却鲜为人知。在现代人眼中,蚝壳为墙十分稀奇。

  但据考证,在岭南地区,蚝壳筑墙的做法最早可追溯到南北朝,唐代刘恂《岭表录异》记载:“卢亭者,卢循背据广州……余党,奔入海岛野居,惟食蚝蛎,垒壳为墙壁。”如此算来,岭南人以蚝为材的历史有上千年了。

  到了明清时期,蚝壳墙更盛,被大量使用。明代安徽文人叶权在《游岭南记》中写道:

  “广人以蚬壳砌墙,高者丈二三,目巧不用绳,其头外向,鳞鳞可爱,但不隔火。”清初,清屈大钧在《广东新语》中记载:“以其(蚝)壳累墙,高至五六丈不仆。壳中一片莹滑而圆。是曰蚝光,以砌照壁。望之若鱼鳞然,雨洗益白。……居人墙屋率以蚝壳为之,一望皓然。”

  可见,至少在明代,珠江三角洲沿海地区已经大量使用蚝壳砌墙。

  ■现存蚝壳屋番禺海珠最多

  如今,蚝壳屋哪里可以找?岭南古建筑保护专家汤国华表示,在广州,现存的蚝壳屋主要分布在番禺区、海珠区等地。

  番禺枕海而生,保存的蚝壳屋相对集中。旧时,番禺自市桥以南,都是水网密集的水乡,户户以水为生,靠水食水,且历史上在沙湾和石楼附近都有生蚝养殖产业,利用原生材料,发展出蚝壳屋建筑形式是有其渊源的。

  据了解,番禺区存留蚝壳屋主要分布在石楼大岭村、沙湾古镇、大学城岭南印象园、市桥先锋巷等地。“蛎江涌头,半月古村”,大岭村有800多年历史,是典型的岭南水乡,也是广州第一个国家级历史文化名村。说起蚝壳墙,不得不提大岭村两塘公祠蚝壳墙,此蚝壳墙已有600多年历史了,墙高9米,墙体厚约60厘米,每平方米至少需蚝壳1000个以上,有人估算这面墙要用蚝壳十多万个,堪称广州面积最大单体蚝壳墙。

  海珠区内存留的蚝壳屋分别位于黄埔古村、小洲村,大多沿珠江分布,海珠区内的蚝壳屋,大多都是一些民居。

  记者梳理发现,蚝壳建筑大体分为民居、祠堂与附属建筑三大类。其中,民居类型蚝壳屋以海珠区小洲村最为典型,大多属于私人的物业,原住户大多已经全部或部分迁移,蚝壳屋基本处于闲置或空置的状态,部分已成为了危房,损坏较为严重。祠堂类型蚝壳屋主要有番禺沙湾留耕堂、大岭村两塘公祠,古祠堂是宗族感情的承载者,一直保护修缮较为完备,故祠堂类蚝壳屋大多保存较好。

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