首页/老字号/趣谈“陶陶居”之名

趣谈“陶陶居”之名

2018-07-11来源: 互联网整合 作者: 啊珊
\
(图片来源于网络)
        经过上下九步行街,都可以看到一家百年老字号,陶陶居。在以前,小编总是很喜欢父母带自己去陶陶居喝早茶,无论是那里的点心还是小吃,都让小编垂涎三尺。
        每到周末,途经西关,就人来人往,热闹非凡。游人旅客或拍照、或购物、或觅食,吃喝玩乐一应俱全。坐落在此处的陶陶居更是客似云来。但在光绪年间,陶陶居原址,还只是在广州城的城郊地区,一片绿野田畦,熟稻飘香。有一位叫做黄澄波的商人,便在这样的山郊田野,建了一家名为“萄萄居”的茶室,方便来往商旅驻足歇息。
        茶室的名字取自于黄老板的爱妾之名“萄萄”,它当时主要经营的并不是现在看到的粤菜,而是一些姑苏风味的特色菜式。
          后来,茶室也转卖给一位陈姓商人。这位陈姓商人有点文采,看这“乐也陶陶”寓意不错,“陶陶”二字也与原名“萄萄”的发音一样,便将“萄萄居”改名为“陶陶居”。这样易名既不会让老客陌生也会让新客被这文雅之名所吸引。
         “陶陶居”这个名字,还有一段故事。这个故事则是与康有为有关。
         据说,当时经营着“陶陶居”的老板,黄静波经常看到康有为到馆中品茗,便有了一个想法。康先生学问深,学生多,名气大,何不借着康先生来提高店里的名气呢?于是便请求康先生为“陶陶居”写招牌。康先生面对黄老板的恳切请求,也欣然接受。大笔一挥,用“石门铭”碑法写下了“陶陶居”三个大字。借着康先生的名气,“陶陶居”客似云来,名气大增。但好景不长,维新变法失败后,康有为的名字就不再那么吃香了,甚至在辛亥革命之后,陶陶居的老板只能将康先生署名的地方铲走。
除了上面的说法,也有另外两个说法。
         第二种说法说的便是这个招牌不是康先生的手笔。因为当时学康体的书家不少,这三个字可能是别人伪拓(但经当代刘海粟等许多著名书画家鉴定,认为这三个字笔法连贯,一气呵成,居字左边一撇尤有气势,此乃大家手笔,相信是康先生的墨迹)。
         第三个说法则是一位茶楼业老前辈所说的。陶陶居所在地,拆马路前属十一甫,拆马路后合并称第十甫。十一甫大街原有一间古老大屋,是康有为爱妾名陶陶所居住的地方,康先生因此为她手书牌匾,叫“陶陶居”。维新失败,康有为外逃,他的妾侍也不知所终,只留下他的这所旧居在那儿。
        每当有路人经过这里,都不禁哀叹它的盛衰,欣赏所留下的笔墨真迹。在民国11年拆马路时,这间房子正好属于在拆之列,陈伯绮(还有秀才黄慈博参与)认为康有为所留下的这三个字有利于宣传茶楼,于是贿赂拆路的工匠,最后拓得此墨迹,将所写年月去掉后,再扩大这个招牌的宣传来招揽客人。这就是为什么现在陶陶居的招牌是没有书写年月。
        以上三个说法都是现在大家普遍流传的传说,尚未一一考证。
       在动荡的社会浪潮中,被认为是“封、资、修”的“陶陶居”招牌也只能换上新招牌“东风楼”。这被换下来,写有康有为手迹的招牌幸而没遭到破坏,并且被一位好心人悄悄藏了起来。在一切风波过去,国家开始拨乱反正,“陶陶居”这一个名字才能重新被挂上,直至今日。
\
(图源于《广州著名老字号》)
         经历了百年,陶陶居三个字,已经不只是一个茶楼的名字了,更是记录一个时代变化的见证者。虽不知现盛传的各种关于“陶陶居”名字来由的真假,但它所传递“乐也陶陶”的寓意是已经被街坊所熟知。看到现在开了不少分店的陶陶居,小编由衷地希望,它能一直陪着广州的小伙伴走下去,见证更多广州精彩的瞬间。
关注花城网微信公众号
随时随地了解广府文化大小事
部分图片素材来源于网络,其著作权归相应权利人所有。