首页/独粤味
腊味煲仔饭
 煲仔饭是特色的广东制造,以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但...
2016-03-28
不鲜不要钱:新鲜猪杂
来到番禺,你会发现一个有趣的现象,几乎家家食肆,都打出 "新鲜猪杂 "的牌子招睐客人。这时,你会恍然大悟:为什么广州市的酒家会有 "吃猪杂不...
2016-03-28
新联肠粉
肠粉是广州的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。但是这肠粉可不是粉肠...
2016-03-28
是咸三分香:咸蛋焗金瓜
咸蛋焗金瓜,在广州是可以品尝到的一个美味佳肴。用咸蛋黄熬制的酱料,搭配上金黄爽脆的炸南瓜。
2016-03-28
石门蚝:味觉新体验
石门位于广州湾尾。这里,两岸石崖耸峻,障河断流,中阙若开,潮水上下抢门而过,故 名 “石门”。其上为石门河,其下为石门海。石门一带礁石丛...
2016-03-28
浓浓果香:夏茅香芒
广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”,是驰名中外的优质芒果品种。“夏茅香...
2016-03-28
闻鸡起舞:帽峰山烧鸡
 广州人嗜吃,喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中,最出名的不是森林古庙,而是烧鸡与农家菜。
2016-03-28
粥暖人心:蒲怡轩砂锅粥
吃多了广州粘粘稠稠看不见米的粥,很想换换口味吧!建议大家尝尝潮汕的砂锅粥。店的楼梯口处放着十来种不同的海鲜,不知道还以为是一般的...
2016-03-28
日啖荔枝三百颗:庙种糯荔枝
品种来源:广州市白云区太和镇沙亭岗村荔枝自然杂交变异株   特征特性:迟熟,果实6月底至7月上旬成熟。果正心形、中等大,平均单果重17...
2016-03-28
东江鱼包,美味岂能少?
 鱼包称为东江鱼包,一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成,以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料,再配上汤,味道极为鲜美、爽滑可口,...
2016-03-28
黄秋葵属名羊角豆,是锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲东北部,以嫩果供食,营养价值较高,除蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙含量比一般蔬...
2016-03-28
味蕾之​开煲狗肉
狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效,冬天吃后全身发热。在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃...
2016-03-24
​浓浓的一碗姜撞奶
  广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜,素以药食俱佳见称,研究发现,生姜中含...
2016-03-24
来一笼​干蒸烧卖可有?
干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和...
2016-03-24
番禺石基海鲜食街
​ 番禺石基海鲜食街,是番禺本地人常去的地方,而现在因为其舒适的环境和物美价廉的美食吸引了不少住在广州的客人前往。这里共有11家美食档,而...
2016-03-24
穿粤时光7月导赏
以书院之名-清代广州的合族祠
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