广州导赏

广州美食好去处之精致猪猪女孩的必去店铺

2018-03-26
啊珊
来源: 互联网整合
广州古城游
 西门口专题,西门口美食介绍,甜品炖品
      正餐以外,大概只有甜品与炖品最能抓住广州人的胃。这一甜一咸的美食都令人一试难忘。秋燥需要滋润,寒冬适合进补,精明的广州人总把美味的甜品与炖品作为秋冬季节滋补选择。加入药材慢火精炖的汤水,与甜滋滋的糖水形成了绝妙的美味,完美地诠释了什么叫齿颊留香。

永记沙湾甜品
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        在广州,打着“沙湾”名号的中式甜品店有不少,永记沙湾就只此一家。在永记选甜品,会难到不少选择困难症患者。接近百款的中式糖水,让人看得眼花缭乱。
        永记以售卖水牛奶制作的甜品为主,尤以炒牛奶系列最为特色。首推“凤凰炒蛋奶糊”,用生蛋黄为底,把水牛奶在铁锅里炒热炒稠后,倒入碗里。表面上看洁白一片,谁也没看到凤凰的意义。但只要用勺子往碗里用力一戳,刺穿蛋黄,金黄色的凤凰立现眼前。别以为传统的甜品店就没有新花样可玩,朱古力炒奶糊和咖啡炒蛋奶糊最适合爱新意的年轻人。香浓的朱古力炒奶糊,可是全广州只此一家!
       此外,这里的芝麻糊也是不少街坊的回忆。有些已经搬离此区的老街坊,也会不时回到这里尝一碗现炒再手工磨成芝麻糊。一碗乌黑粘稠、香气扑鼻的芝麻糊,锁住了不少街坊的胃!

地址:诗书街121号
营业时间:08:00—00:00
电话:020—81868755

明记甜品
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       广州的糖水店多不胜数。明记最受欢迎的要算豆腐花系列。不仅有传统的姜汁豆腐花,还有港式的芒汁豆腐花和杨枝甘露豆腐花。而要吃地道豆腐花,选择姜汁是最正确的选择。带有微微辛辣感的蜂蜜姜汁,配上清淡的豆腐花,是南方甜味豆腐花的精髓所在。

地址:中山六路323号
营业时间:周一至周日,10:00-22:00
电话:020-81853189

石磨老爹
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        在广州街头,不少食店都售卖着广州地道的四大发明“粥粉面饭”。但要说这家店最受街坊欢迎的,却是用石磨磨制的杏仁糊、芝麻糊、花生糊等传统糖水。因为用传统的石磨磨制而成,比机器磨制更加细滑,香味更浓,煮出来的糖水自然丝滑。

地址:百灵路123号
营业时间:周一至周日,07:00-22:00
电话:020-83186362

信行丰炖品皇店
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        拥有38年历史的信行丰炖品皇店,因炖汤品类繁多,一直深得附近街坊喜爱,每天售出数千盅炖汤实属寻常事。若你前来,被门前的炖汤菜牌所吓倒,不知该选哪款好,不须犹豫,原只椰子炖竹丝鸡是最经典的选择。竹丝鸡即乌鸡,广东人最喜欢用其炖汤,既滋阴又鲜味。
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       与别家的椰子炖竹丝鸡相比,这里的炖汤材料会比较温和,没有浓烈的药材味道,只有简单的红枣、杞子、姜片,用原只椰子慢火炖竹丝鸡。入口清甜,带有淡淡的椰子香气。
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         另一款推荐的是近年大热的桃胶炖品——椰子牛奶炖桃胶。香甜的牛奶带有浓烈的椰子味道,加上软滑的桃胶,不需看效果已觉很养颜,非常适合女士食用。

地址:光孝路65号前座首层
营业时间:10:30—21:30
电话:020—81087675

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